ГОСТ 31823—2012
- обозначение настоящего стандарта:
- информацию о подтверждении соответствия.
9.2Для проверки качества киви, правильности упаковывания и маркирования, а также массы
нетто упаковочной единицы на соответствие требованиям настоящего стандарта от партии
киви изразных мест отбирают выборку в соответствии с таблицей 2.
Т а б л и ц а 2
Объем партии, количество упаковочных единиц, шт
Объем выборки, количество отбираемых
упаковочных единиц, шт.
До 500 включ.
15
От 500 до 1000
20
От 1000 до 5000
25
От 5000 до 10000
30
Более 10000
30 и дополнительно на каждые 500 полных
и неполных упаковочных единиц по одной упа
ковочной единице
П р и м е ч а н и е — При объеме партии менее 15 упаковочных единиц в выборку отбирают все упаковоч
ные единицы.
9.3 Изкаждой отобранной в выборкуупаковочной единицы из разных местотбирают точечные
пробы массой не менее 10 % плодов. Из точечных проб составляют объединенную пробу, которую
анализируют. Результаты проверки распространяют на всю партию.
9.4 После проверки отобранные упаковочные единицы присоединяют к партии киви.
9.5 Качество киви в поврежденных упаковочных единицах проверяют отдельно и результаты
распространяют только на киви, находящиеся в зтих упаковочных единицах.
9.6 При приемке партии фасованных в потребительскую тару киви соблюдают следующие
требования:
- в каждой партии допускается наличие продукции, не отвечающей требованиям для данного со
рта. в пределах норм, установленных в отношении качества и размеров:
- в партии плодов киви высшего сортадопускается наличие 5 % плодов (по количеству или мас
се). не соответствующих требованиям высшего сорта, но отвечающих требованиям первого сорта. В
пределах этого допуска не более 0.5 % общего количества может составлять продукция, отвечающая
требованиям качества второго сорта:
- в партии плодов киви первого сорта допускается наличие 10 % плодов (по количеству или мас
се). не отвечающих требованиям первого сорта. В пределах этого допуска не более 1.0 % общего коли
чества может составлять продукция, которая не удовлетворяет требованиям качества второго сорта.
Наличие продукции, подверженной гниению и (или) имеющей другие дефекты (например, с большими
вмятинамиили увядшие плоды, или сильно перезревшие), делающие ее непригодной к употреблению,
не допускается:
- в партии плодовкиви второго сортадопускается наличие 10 % плодов(по количеству или мас
се). не отвечающих ни требованиям этого сорта, ни минимальным требованиям. Наличие продукции,
подверженной гниению и имеющей другие дефекты, делающие ее непригодной к употреблению, не до
пускается:
- для всех сортовдопускается наличие 10 % (по количеству или массе) плодов, размер которых не
соответствует требованиям минимальной массы и/или указанных пределов допуска по размерам.
Размер плода может быть немного меньше или больше указанного размера или, применительно к
плодам самого маленького размера, масса плода должна быть не менее 85.0 г для высшего сорта,
67,0 г — для первого сорта, 62.0 г — для второго сорта.
9.7 Контроль внешнего вида, органолептических и физических показателей качества, массы
петлю, качества упаковки, маркировки проводят для каждой партии киви.
9.8 Контроль за содержанием токсичных элементов, микотоксинов, радионуклидов, пестици
дов. микробиологическими показателями проводят в соответствии с порядком, установленным из
готовителем продукции согласно нормативным правовым актам государства, принявшего
стандарт1’.
" Для государств участников Таможенного союза — по (1).
6