ГОСТ31474—2012
ЖелатинпищевойпоГОСТ11293.
Гематоксилин, ч.д. а.. 93.8 %-ныйраствор.
ГлицериндистиллированныйпоГОСТ6824.
Фенолчистыйдля анализа.
Кислотасоляная по ГОСТ3118, ч.д. а., плотностью 1.19 г/см3(37 %).
Кислота уксуснаяледяная по ГОСТ 61. х. ч.
КвасцыалюмокалиевыепоГОСТ4329.
Спиртэтиловый ректификованныйпоГОСТ5962.
КамфарапоГОСТ 1571.
ФормалинпоГОСТ 1625.
Эозин Н. ч.д. а.. 1%-ый раствор.
Яйца куриныепоГОСТ31654.
Весылабораторныес пределомабсолютнойпогрешностиоднократноговзвешиваниянеболее±0.01 мг
поГОСТ24104.
Банякомбинированнаялабораторная, позволяющая поддерживатьтемпературу100 °С.
Марля медицинскаяпоГОСТ9412.
Допускаетсяприменениедругихсредствизмеренийс метрологическими характеристиками ивспо
могательноеоборудованиестехническимихарактеристиками, атакжереактивовпочистотеи материалов
покачествуне ниже указанных.
8 Приготовление растворов
8.1 Приготовление 1%-ного раствора соляной кислоты
Вконическуюколбувместимостью250 см3наливают97.73 см3воды,добавляют2.27 см3 концентри
рованногорастворасолянойкислотыплотностью 1,19 г/см3и перемешивают.
8.2 Приготовление смеси яичного белка с глицерином и обработка предметных стекол — по
ГОСТ31479.
8.3 Приготовление растворажелатина— поГОСТ31479.
8.4 Приготовлениераствораглицерин-желатина— поГОСТ31479.
8.5 ПриготовлениегематоксилинаЭрлиха— поГОСТ31479.
8.6 Приготовлениераствораэозина— поГОСТ31479.
9 Подготовка к исследованию
Подготовка кисследованию по ГОСТ31796.
10 Проведение исследования и обработка результатов
10.1 Приготовленныегистологическиепрепаратырассматриваютподлюбымсветовыммикроскопом.
Сначала используютплановыеобъективы— 10-кратныйили меньше,азатемобъективыс большимувели
чением— до 40-кратного. Окуляры применяютс 10- или 15-кратнымувеличением.Для получениядосто
верных результатов необходимо исследовать не менее чем по два среза с каждого из трех кусочков,
отобранныхоткаждогообразца.
10.2 Растительныебелковыедобавкиидентифицируютс помощьюопределительнойтаблицы 1.
Отрастительныхбелковыхдобавокследуетдифференцировать:
камеди гуара и рожковогодерева — клетки с округлым компактным эозинофильным веществом в
центре, котороеокруженошироким неокрашиваомымсветлымцитоплазматическим пространством;
каррагинаны— лилово-сиреневые(базофильные)стеклоподобныеструктуры;
крахмал — неокрашиваемые частицы, имеющие формусвернутогожгута, боба, не объединены в
крупныеагрегаты.
4