ГОСТ 31474-2012; Страница 4

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 31886-2012 Принципы надлежащей лабораторной практики (GLP). Применение Принципов GLP к краткосрочным исследованиям The application of the Principles of Good Laboratory Practice to short term studies (Настоящий стандарт распространяется на установление процедур и методов при проведении краткосрочных исследований в соответствии с требованиями Принципов надлежащей лабораторной практики. Принципы GLP ОЭСР являются основополагающими и не относятся к какому-либо конкретному виду или дисциплине испытания. Первый опыт стран-членов ОЭСР по мониторингу соответствия GLP был получен прежде всего при долгосрочных исследованиях токсичности веществ. Являясь предметом рассмотрения в Принципах GLP ОЭСР, краткосрочные исследования могут явиться причиной возникновения особых проблем для Органов Мониторинга соответствия Принципам GLP, что основано на существовании особых процедур и методов) ГОСТ 31784-2012 Арахис. Технические условия Peanuts. Specifications (Настоящий стандарт распространяется на бобы и ядра арахиса (Aravhis hypogaea Linnaeus), предназначенные для непосредственного употребления в пищу человеком, для применения в пищевой промышленности) ГОСТ 31767-2012 Молочко маточное пчелиное адсорбированное. Технические условия Adsorbed royal gelly. Specifications (Настоящий стандарт распространяется на маточное пчелиное адсорбированное молочко (далее - адсорбированное молочко), предназначенное для использования в пищевых целях. Требования, обеспечивающие безопасность адсорбированного молочка, изложены в 4.1.3, требования к качеству адсорбированного молочка - в 4.1.1-4.1.3, требования к маркировке - в 4.2)

Страница 4

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 31474—2012

М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т

МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ

Гистологичоскии метод определения

растительных белковых добавок

Meat and meat products.

Histological method of identification of plant protein additives

Дата введения — 2013—07—01

1 Область применения

Настоящий стандарт устанавливает гистологический методопределения растительныхбелковых до

бавокдля следующих видов мяса и мясопродуктов:

- мясо всех видов убойныхживотных и птицы;

- мясо механической обвалки идообвалки, в том числе мясо птицы;

- мясныеи мясосодержащие полуфабрикаты (кусковые, рубленные, фарш, пельмени), втом числес

использованием мясаптицы;

- продукты из мяса, в том числе мяса птицы;

- колбасные изделия, в том числе сиспользованием мяса птицы;

- мясные и мясосодержащие (включая мясорастительные) консервы, втом числес использованием

мяса птицы.

Метод основан на идентификации растительныхкомпонентовбелкового происхождения в различных

видах мясных сырья и продуктов в соответствиис ихмикроструктурными особенностями с использовани

емгистологических препаратов.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 8.423—81 Государственнаясистема обеспечения единства измерения. Секундомеры механи

ческие. Методы исредства поверки.

ГОСТ 12.1.007—76 Системастандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и

общие требования безопасности

ГОСТ 12.1.018—93Система стандартов безопасности труда. Пожаровзрывобезопасность статическо

го электричества. Общие требования

ГОСТ 12.1.019—79 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общиетребова

ния и номенклатура видовзащиты

ГОСТ 61—75 Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия

ГОСТ 597—73 Бумага чертежная. Технические условия

ГОСТ 1571—82 Скипидарживичный.Технические условия

ГОСТ 1625—89 Формалин технический. Технические условия

ГОСТ3118—77 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия

ГОСТ4288—76 Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленного мяса. Правила приемки и мето

ды испытаний

ГОСТ4329—77 Реактивы. Квасцы алюмокалиевые. Технические условия

ГОСТ5962—67 Спирт этиловый ректификованный. Технические условия

Изданиеофициальное