I
ГОСТ P 52336—2005
6 Транспортирование и хранение
6.1 Транспортирование
6.1.1 Транспортируют зернистую икру всеми видами транспорта в соответствии с правилами
перевозок скоропортящихся грузов, действующими на данном виде транспорта, при температуре от
минус6 еСдо минус4 °С.
6.1.2 Транспортирование зернистой икры, предназначенной для отправки в районы Крайнего
Севера и приравненные к ним местности, осуществляют всоответствии с ГОСТ 15846.
6.1.3 Пакетирование — по ГОСТ23285. ГОСТ 26663. Основные параметры и размеры пакетов по
ГОСТ 24597.
6.2Хранение
6.2.1 Хранят зернистую икру в бочках, контейнерах и ведрах при температуре от минус 6 °С до
минус4 СС не более 8 мес.
6.2.2 Хранятзернистую икру в банкахна предприятиях розничной сети притемпературеот 2 аСдо
4 °С не более 12 мес.Допускается хранитьзернистую икрув банках на оптовых складах ибазахпри тем
пературе от минус6 °Сдо минус4 °С не более 12 мес.
6.2.3 Зернистую икру, упакованную в бочки, полимерные контейнеры, ведра, хранившуюся в них
не более 1 мес с даты изготовления и расфасованную в банки, хранят не более 11 мес с даты
упаковывания в банки.
Допускается фасовка в банки зернистой икры, хранившейся в бочках, полимерных контейнерах и
ведрахболее 1мессдаты изготовления. При этомхранениеикры вбанкахнедолжнопревышатьв сумме
8 мес с даты упаковывания ее вбочки, полимерные контейнеры, ведра.
6.2.4 Срокгодностизернистойикрылососевыхрыбустанавливаетизготовительсдаты изготовле
ния продукции.
6
90
I