ГОСТ 31503—2012
ГОСТ 13928—84 Молокои сливки заготовляемые. Правила приемки, методыотбора проб иподго
товка их канализу
ГОСТ 14919—83 Электроплиты, электроплитки ижарочные электрошкафы бытовые. Общие тех
нические условия
ГОСТ 17433—80 Промышленная чистота. Сжатый воздух. Классы загрязненности
ГОСТ 24104—2001 Весы лабораторные. Общие технические требования
ГОСТ 25336—82 Посуда иоборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры
и размеры
ГОСТ 26809—86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка
проб к анализу
ГОСТ 27752—88 Часы электронно-механические кварцевые настольные. Настенные и
часы-будильники. Общие технические условия
ГОСТ 28498—90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы
испытаний
ГОСТ 29169—91 (ИСО 648—77) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки содной отметкой
ГОСТ 29227—91 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть 1. Общие требования
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному
указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1января текущего года, и по выпус
кам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты* за текущий год. Если ссылочный стан
дарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим
(измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на
него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте примененыследующие термины с соответствующими определениями:
3.1 каррагинан: Высокомолекулярный сульфатный полисахарид, используемый в качестве
пищевой добавки (Е407 или Е407а).
3.2 метод газовой хроматографии: Разделение веществ на отдельные компоненты, основан
ное на использовании сорбционных процессов вдинамическихусловиях.
4 Сущность метода
Методоснованнаколичественном определениистабилизатора каррагинана методом газовойхро
матографии при разделении на хроматографической колонке в газовой фазе с применением пламен
но-ионизационногодетектора в диапазоне измерений от 10.0до 500.0 млн*1(мг/кг).
5 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда,
материалы и реактивы
Хроматограф газовый, включающийследующие элементы:
- инжектор;
- термостат с программированием температуры, обеспечивающий нагрев колонкидо температу
ры не менее (260 +2) еС;
- колонка газохроматографическая длиной 30 м. размером внутреннегодиаметра 0.32 мм;
- детектор пламенно-ионизационный, обеспечивающий нагревдо температуры выше температу
ры колонки;
- интегратор, обеспечивающий соответствующую линейную чувствительность.
Весы по ГОСТ24104 с пределом допускаемой абсолютной погрешности однократного взвешива
ния
1
0,2 мг.
Центрифуга лабораторная, обеспечивающая 5000 об/мин.
Микрошприц вместимостью 0.001; 0.002см3.
Термометр жидкостной (нертутный) диапазоном измерений от 0 °С до 100 вС с ценой деления
шкалы 1вС по ГОСТ28498.
2