ГОСТ 31669—2012
Окончание таблицы 2
Метрологическая характеристика
(Р •= 0,95: л * 2)
Фруктоза
Сорбит
Значение показателя при диапазонах
измерений массовой концентрации. г/дм
1
(массовой доли.
Значение показателя при диапазонах
измерений массовой концентрации, г/дм
1
(массовой доли. %0)
От 1.0до
50.0 включ.
Со. 50,1 до
650,0 включ.
От 0.3 до
3,0 включ.
Са 3.1 до
60,0 включ.
Предел повторяемости (сходи
мости)%
12
5177
Пределвоспроизводимости
1592313
Границы относительной по
грешности х 6, %
116
16
10
Предел обнаружения метода,
т/дм5(%,)0.3
0.1
Результат определения массовой концентрации (массовойдоли) сахаров или сорбита представля
ют в следующем виде:
Хер = ± Д,(6)
где Хср— среднее значение результатов двух параллельных определений, г/дм3 {%©);
Д — границы абсолютной погрешности определений, г/дм3(%о). рассчитанные по формуле
А |_«-*ср(7)
100
9 Контроль точности результатов определения
9.1 Оперативный контроль повторяемости результатов определения
Оперативный контроль повторяемости результатов определения массовой концентрации или мас
совой доли сахаров проводят при получении каждого результата определения путем сравнения расхож
дения между результатами двух параллельных определений (в процентах от среднего значения),
выполненных в условиях повторяемости с пределом повторяемости (сходимости), приведенным в
таблице 2.
Повторяемость результатов признают удовлетворительной при условии
|Х, - Х2| 5 0,01Гоп,Хц,.(8)
При превышении предела повторяемости (сходимости) определение повторяют. При повторном
превышении указанного предела выясняют причины, приводящие к неудовлетворительным результа
там. их устраняют и определение повторяют.
9.2 Оперативный контроль воспроизводимости результатов определения
Абсолютное расхождение между результатами двух независимых определений, которые получены
в условиях воспроизводимости, не должно превышать предела воспроизводимости, приведенного в
таблице 2. При превышении указанного продела воспроизводимости контрольное определение повто
ряют. При повторном превышении указанного предела воспроизводимости выясняют причины, приводя
щие к неудовлетворительным результатам, и устраняют их.
9.3 Оперативный контроль погрешности (точности) результатов определения
Оперативный контроль погрешности (точности) результатов определения осуществляют методом
добавок с использованием реальныхпроб продуктов. Масса пробы должна соответствовать удвоенному
количеству, необходимому для проведения измерения. Пробу делят на две равные части. В одну из них
добавляют стандарт соответствующего компонента (сахарозы, глюкозы, фруктозы и сорбита) в таком ко-
7