ГОСТ 31662—2012
ГОСТ 25336—82 Посуда иоборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры
и размеры
ГОСТ 29227—91 (ИСО 835-1:1981) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть 1. Общие требования
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов по указателю «Национальные стандарты», составленному по состоянию на 1 января текущего
года, и по соответствующим информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный
стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим
(измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на
него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применяютследующие термины с соответствующими определениями:
3.1 гидролиз: Расщепление исходного соединения надва более простых в присутствии молекул
воды.
3.2 ферментативный гидролиз: Гидролиз высокомолекулярных соединений под воздействием
катализаторов белковой природы — гидролитических ферментов (гидролаз, класс 3).
3.3 системные названия ферментов: Названия, указывающие природу химической реакции,
катализируемой данным ферментом, в соответствии с современной классификацией (КФ). принятой
Международной комиссией по ферментам.
3.4 субстрат: Соединение или вещество, на которое воздействуетданныйфермент.
3.5 целлюлоза: Высокомолекулярноесоединение, полимер глюкозы.
3.6 целлюлолитический комплекс ферментов: Комплекс гидролитических ферментов, рас
щепляющий целлюлозудо конечного продукта — глюкозы.
4 Метод определения ферментативной активности целлюлазы
с использованием субстрата хроматографической бумаги
4.1 Характеристика метода
4.1.1 Метод основанна количественном определении восстанавливающихсахаров, образующих
ся в результате гидролиза целлюлозы хроматографической бумаги под действием ферментов целлю-
лолитического комплекса.
Метод используется при возникновении разногласий в качестве арбитражного.
4.1.2 За единицу целлюлолитической активности (1 ед. ЦлА) принято количество ферментов,
которое катализирует гидролизцеллюлозы хроматографической бумаги с образованием 1мкмоля вос
станавливающих сахаров (в пересчете на глюкозу) за 1ч при температуре 50 °С иpH 4.7.
4.1.3 Содержание восстанавливающих сахаров, образующихся в результате ферментативной
реакции, определяют колориметрическим методом с использованием реактива динитросалициловой
кислоты или калия железосинеродистого (красной кровяной соли, калия феррицианида, калия гексаци-
оноферрата) ирассчитывают поградуировочному графику, построенномудля глюкозы. Диапазон изме
рений контролируемого показателя 0,5 — 25.0 ед. ЦлА.
4.2 Средства измерений, вспомогательное оборудование, реактивы
4.2.1Дляопределенияферментативнойактивности целлюлазы используютследующие средства
измерений иоборудование:
- фотоэлектроколориметр (ФЭК) или спектрофотометр (СФ)любого типа, которые обеспечивают
измерения при длиневолны 540 нмипогрешностьюизмерениякоэффициентапропусканиянеболее 1%
(не более 0.01 D (ед. ОП));
- pH-метрлюбого типадля измерения в диапазоне от0 до 14 pH. спределом допускаемой погреш
ности вэксплуатации±0.1 ед. pH:
- магнитную мешалкулюбой марки, которая обеспечивает скорость вращения до 800 мин-1;
- ультратермостат или водяной термостат сточностью регулирования температуры i 1°С;
- весы лабораторные высокого или специального класса точности с наибольшим пределом взве
шивания 200 г и ценой поверочногоделения 0.1 мг по ГОСТ 24104;
- лабораторную центрифугу любого типа, которая обеспечивает скорость вращения не менее
7000 м ин1;
- секундомер механическийс пределом измерений 60 мин с ценой деления 0.2 с;
2