ГОСТ 31413—2010
Т а б л и ц а 28 штуках
Объем партии (число транспортной тары с продукцией)
Объем выборки (число отбираемой транспортной тары
с продукцией)
От2 до50 еключ.2
* 51 к 500 а5
* 501 а 3200 а8
• 3201 а 35000 а 13
Се. 3500020
5.1.3При несоответствии полученных результатов приемки заявленной массы нетто партии про
дукции проводятповторныеиспытания, для которыхв том же объемеотбираютвыборкуизтойжепартии
продукции.
Результаты повторных испытаний распространяют на всю партию.
5.2 Отбор точечных (мгновенных) проб
5.2.1 При приемке точечные (мгновенные) пробы отбирают из разных мест каждой вскрытой еди
ницытранспортной тары с продукцией, отобранной в соответствии с5.1.2. суказанием номераединицы
тары, из которой отобрана проба.
Из точечных (мгновенных) проб составляютобъединенную пробу.
5.2.2 Отборпробдолженисключатьпопадание впродукцию постороннихпримесей ипроводиться
специалистом в присутствии заинтересованныхлиц (приобретателя, изготовителя/поставщика).
5.3 Составление объединенной пробы
5.3.1 Для водорослей-сырца и морскихтрав-сырца, отобранных в соответствии с4.2.1.1 —4.2.1.3.
после определения массовой доли воды и посторонних примесей из разных мест берут три-четыре
точечные (мгновенные) пробы.
Приотбореточечныхпроб изцелыхслоевищ вырезаютпоперечные куски равномерноповсей дли
не слоевища.-
Массаобъединенной пробыдолжна быть не более 4.0 кг.
5.3.2 Для мороженой и варено-мороженой продукции отбирают по одному блоку или по единице
потребительскойтары с продукцией общим количеством не менее трех.
Послеосвобождения продукта отольдаи снегапо4.2.3.6 отбираюттри-четыреточечные(мгновен
ные) пробыследующим способом.
- у блокаотделяютдва противоположных подиагонали куска массойдо 0,1 кг каждый иизсереди
ны блока вырезаютсплошную по ширине иглубине блока полосу массой 0.2 кг;
- из целыхслоевищ — по 5.3.1;
- в потребительской таре — из всехотобранных упаковокс продукцией.
Масса объединенной пробыдолжна быть не более 4.0 кг.
5.3.3 Для соленой, пряной и маринованной продукции из разных мест каждой вскрытой единицы
транспортной тары с продукцией, из разных слоев по высоте тары отбирают по три точечные (мгновен
ные) пробы массой до 0,1 кг.
Из целыхслоевищ точечные (мгновенные)пробы отбирают по5.3.1.
Объединенную пробу продукции, упакованной в потребительскую тару, составляют, отбирая по
одной или две единицы потребительской тары с продукцией от каждой единицы транспортной тары.
Масса объединенной пробы должна быть не более 3.0 кг.
5.3.4 Для сушеных водорослей иморскихтрав из разных мест каждой вскрытой упаковочной еди
ницы отбираюттри-четыреточечные (мгновенные) пробы массой не более 1.0 кг каждая.
Из целых слоевищ точечные (мгновенные)пробы отбирают по5.3.1.
От неупакованныхсушеныхводорослей иморскихтравточечные(мгновенные) пробыотбираютиз
разных мест партии.
Массаобъединенной пробы должна быть не более 3.0 кг.
5.3.5 Для муки, крупки, агара, агароида. альгинатов, каррагинанов идругой продукции в сушеном
виде из разныхмест повысоте каждой вскрытойупаковочнойединицы отбираютщупом в верхней, сред
ней инижней частях три-четыре точечные (мгновенные) пробы массой не более 0.5 кг.
Для продукции, изготовленной в виде пластин, из каждой вскрытой упаковочной единицы сверху,
снизу иизсередины отбираютодну-две пластины общим количеством не менее пяти единиц. От каждой
6