ГОСТ Р 53884—2010
4.3Содержание токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов, яиц гельминтов и цист
кишечных патогенных простейших в свежих ягодах земляники не должно превышать допустимые
уровни, установленные правовыми актами Российской Федерации.
5 Упаковка
5.1 Ягоды земляникидолжны быть упакованы таким образом, чтобы обеспечивалисьихнадлежа
щие сохранность и безопасность.
5.2 Тара, применяемаядляупаковки ягодземляники, должнабыть чистой, сухой, не зараженной
сельскохозяйственными вредителями ине должна иметь постороннего запаха.
5.3 Материалы, используемыедляупаковки, а также чернила, краска, клей, бумага, применяемые
для нанесения текста или наклеивания этикеток, должны быть нетоксичными и обеспечивать при кон
такте спродуктами данного вида сохранение ихкачества и безопасности.
5.4 Содержимое каждой упаковки должно быть однородным и состоять из ягод земляники одного
помологического итоварного сорта, качества, размера и одинаковой степени зрелости иокраски.
5.5 Посторонние примеси в упаковке не допускаются (листья, почва, песок).
5.6 Видимая часть продукта в упаковкедолжна соответствовать содержимому всей упаковочной
единицы или партии.
5.7 Ягоды земляники фасуют массой не более 5 кг в потребительскую тару из полимерных
материаловилимассойнеболее2.5кгв кузовки изшпона. Потребительскую тарупомещают вдере
вянные. полимерные, картонные ящики по ГОСТ Р 51289. ГОСТ Р 51760. ГОСТ Р 52579, ГОСТ 9142,
ГОСТ 11354. ГОСТ 13511. ГОСТ 17812. специальные ящичные поддоны и другие емкости по
ГОСТ 12301. ГОСТ 21133. ГОСТ 24831 или другую тару, обеспечивающую сохранность качества и
безопасностипродукции.
5.8 Ягоды земляникивысшего сортаупаковывают только в потребительскую тару. Не допус
кается выстилать тарубумагой и заполнять вышекраев. Земляникувысшего сорта следуетукла
дывать в один слой.
5.9 Масса нетто продукта в упаковочной единице должна соответствовать номинальной,
указанной в маркировке продукта в потребительской таре сучетом допустимыхотклонений.
5.10 Отрицательное отклонение массы нетто от номинальной массы каждой упаковочной
единицы должно соответствовать требованиям ГОСТ8.579.
5.11 Упаковывание продукции, отправляемой в районы Крайнего Севера и приравненные к ним
местности. — поГОСТ 15846.
6 Маркировка
б.1 Информацию о продукции наносят на потребительскую и транспортную таруна ярлыкии
листы, вкладышинесмываемой, нолипкой. непахнущей, нетоксичной краской, чернилами.
б.2 Текст информациинаносят нарусском языке.
6.3Маркировка потребительской тары со свежими ягодами земляники — по ГОСТ Р 51074 с
указанием:
- наименованияпродукта («земляника»):
- наименованияи местонахожденияизготовителя[юридический адрес, включаястрану, и. при
несовпадении с юридическим адресом, адрес(а) производств(а)]и организации в Российской Федера
ции, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории
(приналичии);
- товарногознака изготовителя (приналичии):
- массы нетто.
- помологическогосорта:
- товарного сорта:
- размера (при необходимости);
- числа плодов(при необходимости);
- даты сбораи даты упаковывания:
- срокахранения:
* До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации — санитарными
правилвии и нормами, утвержденными в установленном порядке (1).
4