ГОСТ Р 53878—2010
Т а б л и ц а ^ - Диапазоны измерений, показатели точности и прецизионности определения массовой доли реду
цирующих сахаров, сахарозы, мелецитозы методом ВЭЖХ при доверительной вероятности
Р
= 0.95
Наименование
сахарида
Диапазон
измерений
массовой доли
сахарида
X. %
Предеп
повторяемости г. %
Критичесхий
диапазон
CR
0.95(3),
%
Предел
воспроизводимости
R. %
Показатель
точности (границы
абсолютной
погрешности) 1 Д,
%
Фруктоза
30.0—43.0
0,03 X
0.04 X
0.06 X
0.04 X
Глюкоза
22.0—40.0
0.04
х
О .о е х
0.10 X
0.07 X
Сахароза
0.1—8.0
0.1SX
0.20 X
0.30 X
0.20 X
Мелецитоза
0.5—4.0
0.20 X
0.30 X
0.40 X
0.30 X
д) Результат испытаний, округленныйдо первогодесятичного знака, вдокументах, предусматри
вающихего использование, представляют в виде:
(Х
±
Д)% при Р = 0,95,
где X — среднеарифметическое значение результатовопределений по6.6.2.4 в). %;
Д— границы абсолютной погрешности результатов определений потаблице 4. %.
е) Результатыиспытанияоформляютпротоколомвсоответствиистребованиями
ГОСТ РИСО/МЭК 17025.
6.7 Качественные реакции на падь
6.7.1 Известковая реакция
Методоснован насвойстве веществ, входящихв состав падевых медов, образовывать осадокпри
кипячении раствора меда с насыщенным раствором гидроокиси кальция.
6.7.1.1 Средства измерений, вспомогательное оборудование и реактивы
Весы лабораторные по ГОСТ Р 53228 с пределом допускаемой абсолютной погрешности одно
кратного взвешивания не более
±
0,002 г.
Пробирки стеклянные П-1-10-0.1ХС по ГОСТ 1770.
Палочкистеклянные лабораторныедлиной 15—20 см.
Электроплитка по ГОСТ 14919.
Колбы 2-250-2,1-500-1 по ГОСТ 1770.
Кальция окись по ГОСТ8677.
Водадистиллированная по ГОСТ6709.
Пипетки градуированные 1-2-1(5)ло ГОСТ 29227.
Стаканы В-1-50 ТС по ГОСТ25336.
6.7.1.2 Отбор проб
Отборпроб — по ГОСТ 19792.
6.7.1.3 Приготовление известковой воды
(50.000 10.001) г окиси кальция по ГОСТ 8677 помешают в стеклянную колбу вместимостью
500 см3по ГОСТ 1770, осторожно при постоянном помешиваниидобавляют 200 см3дистиллированной
воды по ГОСТ 6709. перемешивают несколько раз в течение 12 ч и дают суспензии полностью
отстояться.
Прозрачнуюжидкостьсливаютв колбувместимостью250см3с пробкойпоГОСТ 1770ииспользуют
в качестве реактива.
6.7.1.4 Приготовление 50 %-ного раствора меда
В стакане вместимостью 50 см3по ГОСТ 25336 взвешивают(5.000
±
0,001) г медапо6.2 идобавля
ют5 см3дистиллированной воды. Растворяютмед. размешивая его стеклянной палочкой.
6.7.1.5 Проведение испытания
В пробирку вместимостью 10 см3по ГОСТ 1770 пипеткой по ГОСТ 29227 наливают 2см3 раствора
меда поб.7.1.4и 2см3известковой воды поб.7.1.3. закрываютпробкой исодержимоехорошо перемеши
вают. После этого, вынув пробку, осторожно нагревают смесь до кипения над электроплиткой по
ГОСТ 14919. Образование хлопьевидногоосадка свидетельствуето наличии пади в меде.
6.7.2 Реакция с уксуснокислым свинцом
Метод основан на свойстве веществ, входящих в состав падевых медов, при взаимодействии с
уксуснокислым свинцом образовывать рыхлые хлопья.
6