ГОСТ Р 53360—2009
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ПРЕПАРАТЫ ФЕРМЕНТНЫЕ
Методы определения ферментативной активности фитазы
Enzyme preparation.
Methods of detection of phytase activity
Дата введения — 2010—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает методы определения ферментативной активности фитазы
ферментныхпрепаратовиферментсодержащихсмесейсиспользованием в качестве субстрата фитата
натрия.
П р и м е ч а н и е — Фермент фитаза — мио-мнозит-гексафосфат 3-фосфогидролаза (3.1.3.8) [1). катали
зирует гидролитическое расщепление эфиров инозита и фосфорной кислоты (фитина), начиная с положения Су с
высвобождением фосфатов.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 61—75 Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия
ГОСТ 199—78 Реактивы. Натрий уксуснокислый 3-водиый. Технические условия
ГОСТ 1770—74(ИС01042—83, ИСО 4788—80) Посуда мернаялабораторная стеклянная. Цилин
дры. мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 3118—77 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
ГОСТ 3765—78 Реактивы. Аммоний молибденовокислый. Технические условия
ГОСТ 4198—75 Реактивы. Калий фосфорнокислый однозамещенный. Технические условия
ГОСТ 4204— 77 Реактивы. Кислота серная. Технические условия
ГОСТ 4461—77 Реактивы. Кислота азотная. Технические условия
ГОСТ 6709—72 Водадистиллированная. Технические условия
ГОСТ 9147—80 Посуда иоборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
ГОСТ 9336—75 Реактивы. Аммоний ванадиевокислый мета. Технические условия
ГОСТ 10931—74 Реактивы. Натрий молибденовокислый 2-водный. Технические условия
ГОСТ 13867—68 Продукты химические. Обозначения чистоты
ГОСТ 20264.0—74 Препараты ферментные. Правила приемки иметоды отбора проб
ГОСТ 24104—2001 Весы лабораторные. Общие технические требования
ГОСТ 24147—80Аммиак водныйособой чистоты. Технические условия
ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры
и размеры
ГОСТ 29227—91 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть 1. Общие требования
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информа
ционному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1января текущего года, и
по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году.
Издание официальное
1