ГОСТ Р 53156—2008
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от
27 декабря 2002 г. No 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных стан
дартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Научно-исследовательский институт кон
дитерской промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ НИИ КП Россельхоз-
академии) при участии Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД». ООО «Объе
диненные кондитеры», ООО «Марс». ОАО «Кондитерская фабрика имени Н. К. Крупской», ЗАО «НП Кон-
фил», ООО «Дирол Кэдбери» по заказу Национального фонда защиты потребителей» (Россия)
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК149 «Кондитерские изделия»
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН ВДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства потехническому регули
рованию и метрологии от 18 декабря 2008 г. N9 594-ст
4 В настоящем стандарте учтены основные нормативные положения следующих международных
стандартов:
ИСО 23275-1:2006 «Животные и растительныежиры и масла. Эквиваленты масла какао в масле какао
и обыкновенном шоколаде. Часть 1. Определение наличия эквивалентов масла какао» (ISO 23275-1:2006
«Animal and vegetable tats and oils — Cocoa butter equivalents in cocoa butter and plain chocolate — Part 1:
Determination of the presence ofcocoa butter equivalents»);
ИСО 23275-2:2006 «Животные и растительныежиры и масла. Эквиваленты масла какао в масле какао
и обыкновенном шоколаде. Часть 2. Определение количества эквивалентов масла какао» (ISO 23275-2:2006
«Animal and vegetable tats and oils — Cocoa butter equivalents in cocoa butter and plain chocolate — Part 2:
Quantificatron ofcocoa butter equivalents»)
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Сентябрь 2012 г.
Информация обизменениях кнастоящемустандартупубликуется в ежегодно издаеаомом инфор
мационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок
—
в ежемесячно
издаваемых информационныхуказателях«Национальные стандарты». В случаепересмотра (замены)
или отменынастоящегостандарта соответствующееуведомлениебудет опубликовановежемесяч
но издаваемоминформационномуказателе «Национальныестандарты». Соответствующаяинфор
мация. уведомлениеи текстыразмещаютсятакже в информационнойсистемеобщегопользования —
наофициальномсайте Федеральногоагентства по техническому регулированиюи метрологиив сети
Интернет
©СТАНДАРТИНФОРМ, 2009
©СТАНДАРТИНФОРМ. 2012
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распро
странен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническому регу
лированию и метрологии
II162