ГОСТ Р 53353-2009; Страница 5

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 19748.2-74 Трубки электронно-лучевые функциональные. Методы измерения основных параметров (Настоящий стандарт распространяется на функциональные электронно-лучевые трубки с электростатическим отклонением и фокусировкой луча, предназначенные для получения функции двух аргументов Z=f (x, y), и устанавливает методы измерения следующих основных параметров:. тока коллектора, соответствующего максимальному значению функции;. средней погрешности воспроизведения функции по зонам рабочего поля функции;. максимальной погрешности воспроизведения функции по зонам рабочего поля функции) ГОСТ Р 53123-2008 Качество почвы. Отбор проб. Часть 5. Руководство по изучению городских и промышленных участков на предмет загрязнения почвы Soil quality. Sampling. Part 5. Guidance on the procedure for the investigation of urban and industrial sites with regard to soil contamination (Настоящий стандарт устанавливает рекомендации, касающиеся методики исследования городских и промышленных зон, где подтверждено или предполагается загрязнение почвы. Настоящий стандарт применяется:. в случае, если необходимо установить уровень загрязнения участка или его экологическое качество для иных целей;. на участках, где загрязнение почвы не ожидается, но необходимо определить качество почвы (например, чтобы удостовериться в отсутствии загрязнения);. для оценки загрязнения почвы на любых участках, где необходимо оценить степень и масштаб загрязнения) ГОСТ Р 53280.4-2009 Установки пожаротушения автоматические. Огнетушащие вещества. Часть 4. Порошки огнетушащие общего назначения. Общие технические требования и методы испытаний Automatic fire extinguishing systems. Extinguishing medium. Part 4. Dry fire extinguishing powders. General technical requirements and test methods (Настоящий стандарт распростроняется на огнетушащие порошки общего назначения, предназначенные для тушения пожаров классов А, В, С, Е. Настоящий стандарт не распростроняется на огнетушащие порошки специального назначения(для тушения пожаров класса D))

Страница 5

Страница 1

Untitled document

ГОСТ Р 53353—2009

3 Технические требования

3.1

ососевая икра должна быть изготовлена в соответствии с требованиями настоящего стан

дарта по технологической инструкции с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в уста

новленном порядке.

3.2 Характеристики

3.2.1

ососевую икру изготовляют из икры-зерна, обработанной поваренной солью и фасованной

в тару (блок-форму) с последующим в ней замораживанием.

3.2.2 Температура в толще продукта при выгрузке из морозильных установок должна быть не

выше минус 18 °С или минус 25 X в соответствии с установленным изготовителем режимом хранения.

3.2.3 По органолептическим и химическим показателям лососевая икра должна соответствовать

требованиям, указанным в таблице 1.

Т а б л и ц а 1

Наименование показателя

Характеристика и норна

Внешний вид после размора

Икра одного вида рыбы, однородного цвета. Икринки чистые, целые, без

живанияпленок и сгустков крови.

Допускается:

- наличие кусочков пленки и оболочек икринок — лопанца.

- незначительный отстой,

- неоднородность цвета — для икры нерки и кижуча

живания

Консистенция после размораИкринки упругие, со слегка влажной или сухой поверхностью, отделяющи

еся одна от другой (разбористые)

Допускается:

- незначительное количество слабых, влажных икринок;

- вязкость икры (в пределах сохранения зернистой структуры)

Запах после размораживания

Свойственный данному продукту, без постороннего запаха

Вкус после размораживания

Свойственный икре данного вида рыбы, без постороннего привкуса.

Допускается слабый привкус горечи и остроты

Массовая доля поваренной

соли.%2.5 — 5.0

Наличие посторонних приме

сейНе допускается

3.2.4По показателям безопасности лососевая икра должна соответствовать требованиям и нор

мам. установленным нормативными правовыми актами Российской Федерации*.

3.3Требования к сырью и материалам

3.3.1 Сырье и материалы, используемые для изготовления лососевой икры, должны соответство

вать требованиям:

- лососи-сырец — нормативных и технических документов:

- лососи с повреждениями-сырец — нормативных и технических документов;

- соль поваренная пищевая сорта «Экстра» или высшего сорта — ГОСТ Р 51574:

- масло подсолнечное рафинированное — ГОСТ Р 52465;

- масло кукурузное рафинированное — ГОСТ 8808;

- масло оливковое — нормативных и технических документов;

- глицерин дистиллированный (Е422) — ГОСТ 6824;

- вода питьевая — ГОСТР 51232 игигиеническим требованиям к качеству воды централизованных

систем питьевого водоснабжения [3].

3.3.2 Допускается использовать сырье и вспомогательные материалы с аналогичными характе

ристиками при наличии заключения органов иучреждений санитарно-эпидемиологической службы Рос

сийской Федерации и соответствующие требованиям действующих санитарных норм и правил,

утвержденных в установленном порядке.

3.3.3 Сырье и материалы, в том числе закупаемые по импорту, используемые для изготовления

лососевой икры, по показателям безопасности должны соответствовать требованиям, установленным

нормативными и правовым актами, действующими на территории Российской Федерации*.

* До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации — нормативными до

кументами федеральных органов исполнительной власти. (1). (2).