ГОСТ Р 53353—2009
Н А Ц И О Н А
Л
Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ИКРА
Л
ОСОСЕВАЯ ЗЕРНИСТАЯ ЗАМОРОЖЕННАЯ
Технические условия
Grained salmon roe. frozen.
Specifications
Дата введения — 2010—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на лососевую зернистую замороженную икру (да
лее — лососевая икра).
Видовой состав лососевых рыб приведен в приложении А.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 51074—2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
ГОСТ Р51232—98 Вода питьевая. Общие требования к организации иметодам контроля качества
ГОСТ Р 51301—99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперо-
метрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)
ГОСТ Р 51446—99 (ИСО 7218—96)* Микробиология. Продукты пищевые. Общие правила микро
биологических исследований
ГОСТ Р 51574—2000 Соль поваренная пищевая. Технические условия
ГОСТ Р 51766—2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
мышьяка
ГОСТ Р 51962—2002 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтампе-
рометрический метод определения массовой концентрации мышьяка
ГОСТ Р 52465—2005 Масло подсолнечное. Технические условия
ГОСТ Р 52814—2007 Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella
ГОСТ Р 52815—2007 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагула-
зоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus
ГОСТ Р 52816—2007 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бакте
рий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
ГОСТ Р 52897—2007 Банки стеклянныедля пищевых продуктов рыбной промышленности. Техни
ческие условия
ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к ко
личеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
ГОСТ 5981—88 (ИСО 1361—83, ИСО 3004-1—86) Банки металлическиедля консервов. Техничес
кие условия
ГОСТ 6824—96 Глицерин дистиллированный. Общие технические условия
ГОСТ 7376—89** Картон гофрированный. Общие технические условия
ГОСТ 7630—96 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные, водоросли и продукты
их переработки. Маркировка и упаковка
* С 1 января 2010 г. на территории Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 7218—2008.
** На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52901—2007.
Издание официальное
95
1