ГОСТ Р53457—2009
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
МАСЛО РАПСОВОЕ
Технические условия
Rapeseed oil.SpecificaUona
Дата введения — 2011—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на рапсовое масло, вырабатываемое из семян рапса,
предназначаемое для непосредственного употребления в пищу, промышленного производства пище
вых продуктов и промышленной переработки.
Рапсовое масло вырабатываютспособами прессования и экстракции.
Требования, обеспечивающие безопасность продукта, — в 5.1. 5.2.1. 5.2.2. 5.3.2. требования к
качеству продукта — в 5.2.3, требования к маркировке — в 5.4.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативныессылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 50456—92 (ИСО 662—80) Жиры и масла животные и растительные. Определение содер
жания влаги и летучих веществ
ГОСТ Р 51301—99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперо-
метрические методы определения содержания токсичныхэлементов (кадмия, свинца, меди ицинка)
ГОСТ Р51474—99 Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами
ГОСТР 51483—99 Масла растительныеижиры животные. Определение методом газовойхрома
тографии массовойдоли метиловыхэфиров индивидуальныхжирных кислот к ихсумме
ГОСТР 51487—99 Масларастительные ижирыживотные. Методопределенияперекисногочисла
ГОСТ Р 51766—2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
мышьяка
ГОСТ Р 51962—2002 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтампе-
рометрический методопределения массовой концентрации мышьяка
ГОСТ Р52062—2003 Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ Р52110—2003 Масла растительные. Методы определения кислотногочисла
ГОСТР 52173—2003 Сырье и продукты пищевые. Методидентификации генетически модифици
рованныхисточников (ГМИ) растительного происхождения
ГОСТР 52174—2003 Биологическая безопасность. Сырьеи продукты пищевые. Методидентифи
кациигенетически модифицированныхисточников (ГМИ)растительного происхожденияс применением
биологического микрочипа
ГОСТ Р52465—2005 Масло подсолнечное. Технические условия
ГОСТ Р52676—2006 Масла растительные. Методы определения фосфорсодержащих веществ
ГОСТ Р52901—2007 Картон гофрированныйдля упаковки продукции. Технические условия
ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
Издание официальное
99
1