ГОСТ Р53162—2008
(ИСО 16050:2003)
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ
Определение афлатоксина В, и общего содержания афлатоксинов В,, В,, G, и Gz
в зерновых культурах, орехах и продуктах их переработки
Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии
Foodstuffs. Determination of aflatoxln В, and the total content of aflatoxln B,. B2, G, and G2m cereals,
nuts and derived products. High-performance liquid chromatographic method
Дата введения — 2010—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает метод высокоэффективной жидкостной хроматогра
фиис обращеннойфазой, с очисткойна иммуноаффиннойколонке и послеколоночной двриватизаци-
ей. для определенияафлатоксинов в зерновыхкультурах, орехах и продуктах переработки.
Предвп количественного определения афлатоксина В, и суммы афлатоксинов В.. Br Gf и
G2— 8мкг/кг.
Данный метод применим в отношении кукурузы с содержанием 24.5 мкг/кг, арахисового масла с
содержанием 8,4 мкг/кг и сырых арахисовых орехов с содержанием 16 мкг/кг общей суммы афлатокси
нов. Методдопускается использоватьдля масличных культур, сушеных фруктов и продуктов их перера
ботки.
Настоящий стандарт допустимо использовать только после уточненияусловий измерений в
конкретной лаборатории, валидации полученной процедуры измерений применительно к решению
поставленнойаналитическойзадачи (кконкретным объектам, конкретнымдиапазонам измеренийи
т.п.), разработки документа наметодикуи ее аттестациив соответствиис ГОСТР 8.563.
2 Нормативные ссылки
Внастоящем стандарте использованы нормативные ссылкина следующие стандарты:
ГОСТ Р 8.563—96 Государственная система обеспечения единства измерений. Методики
выполненияизмерений
ГОСТ Р ИСО 5725-1—2002 Точность (правильность и прецизионность) методов и результа
тов измерений. Часть 1. Основныеположения и определения
ГОСТР 52501—2005 (ИСО 3696—1987) Вода длялабораторного анализа. Техническиеусловия
ГОСТ 1770—74 (ИСО 1042—83. ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная.
Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общиетехнические условия
ГОСТ 4159—79 Реактивы. Йод. Техническиеусловия
ГОСТ 4204— 77 Реактивы. Кислота серная. Техническиеусловия
ГОСТ4233—77 Реактивы. Натрийхлористый. Техническиеусловия
ГОСТ5789—78 Реактивы. Толуол. Техническиеусловия
ГОСТ6995—77 Реактивы. Метанол-яд. Техническиеусловия
ГОСТ22524—77 Пикнометры стеклянные. Техническиеусловия
Издание официальное
1