ГОСТ Р 53220—2008
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
Определение массовой доли растительного
(соевого) белка методом электрофореза
Meat and meat products.
Electrophoretic method of determination of soy proteins
Дата введения — 2010—01—01
1 Область применения
Настоящий стандартраспространяется на мясо, мясные продукты (кроме консервов), полуфабри
каты иустанавливает методэлектрофореза для определения в них массовойдоли соевого белка.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативныессылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 50444—92 Приборы, аппараты и оборудование медицинские. Общие технические
условия
ГОСТ Р 51447—99 (ИСО 3100-1—91) Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб
ГОСТ Р51652—2000 Спиртэтиловый ректификованный изпищевогосырья. Техническиеусловия
ГОСТ 12.1.004—91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие
требования
ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартовбезопасности труда. Вредныевещества. Классификация
и общие требованиябезопасности
ГОСТ 12.1.019—79 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие тре
бования и номенклатура видов защиты
ГОСТ 12.4.009—83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты
объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 61—75 Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия
ГОСТ 1770—74(ИС01042—83, ИСО 4788—80) Посуда мернаялабораторная стеклянная. Цилин
дры. мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 3118—77 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
ГОСТ 6259—75 Реактивы. Глицерин. Технические условия
ГОСТ 670&—72 Водадистиллированная. Технические условия
ГОСТ 9147—80 Посуда иоборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
ГОСТ 24104—2001 Весы лабораторные. Общиетехнические требования
ГОСТ 25011—81 Мясо и мясные продукты. Методы определения белка
ГОСТ 25336—82 Посуда иоборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры
и размеры
ГОСТ 29169—91 (ИСО648—77) Посуда лабораторная стеклянная. Пипеткисодной отметкой
ГОСТ 29227—91 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть 1. Общие требования
Издание официальное
1