ГОСТ Р 53215-2008
Продолжение таблицы 2
Copt”
Обозначение
сорта
Торговое
название
Описание
ядер
Допустимый
дефект
Характеристика ядер
XVII
SS
Пережаренные
дольки — ломаные
ядра
Пережарен
ные ядра, раско
лотые естествен
но вдоль
-
См. сорт XVI
XVIII
SP
Пережаренные
кусочки — дробле
ные ядра
Пережарен
ные ядра — раз
дробленные на ку
сочки и не прохо
дящие через сито
с размером отвер
стий 4.75 мм (см.
ГОСТ Р 51568. [1).
ГО)
-
См. сорт XVI
XIX
SSP
Пережаренные
ки — дробленые
ядра
Пережарен
маленькиекусоч ные ядра разме
ром меньше, чем
SP. но не проходя
щие через сито с
размером отвер
стий 2.80 мм (см.
ГОСТ Р 51568. (1J.
И )
-
См. сорт XVI
XXSPSПережаренные
Пережарен
ГОСТ Р 51568. (1J. пятна
[2))
Кусочки сморЯдра не должны быть повреж
кусочки (дробленые ные ядра, раз щенных ядер мо дены насекомыми, без кожицы (ин-
ядра),второсорт дробленные на ку гут быть дефор тегумента).
ные или пережарен сочки, но не прохо мированными Допустимы пережаренные ку
ные кусочки IA дящие через сито вследствие не сочки с пятнистостью и обесувечвн-
с размером отвер полного развития ностью.
стий 4.75 мм (см. и иметь черныеЦвет ядер: светло-коричневый,
темной слоновой кости, от светлого
до темно-голубого, вследствие ин
тенсивной тепловой обработки
(перегрева)
сочки — дробленые
ядра
XXIDPДесертныекуСм. сорт XXБолее сморЯдра не должны быть повреж
щенные. чем опи дены насекомыми, без кожицы (ин-
санные
o k
SPS.
и
тегумента).
сильно пережа Ядра могут быть сильно пере
ренные жаренными. иметь пятнистость и
обесцвеченную поверхность.
Цвет ядра: коричневый, темной
слоновой кости, от светлого до тем
но-голубого.
Ядра могут быть деформиро
ванными. сморщенными всле
дствие неполного развития и иметь
пятна
XXIIDSPДесертные маДесертные
ленькие кусочки — ядра, описанные
дробленые ядракак DP. но меньше
размером и не
проходящие через
сито с размером
отверстий 2.80 мм
(си. ГОСТР51568.
(11.121)
См. сорт XXIСм. сорт XXI
5