ГОСТ Р 53215-2008; Страница 10

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ Р 53160-2008 Жиры и масла животные и растительные. Определение устойчивости к окислению (ускоренное испытание на окисление) Animal and vegetable fats and oils. Determination of oxidative stability (accelerated oxidation test) (Настоящий стандарт устанавливает метод определения устойчивости к окислению жиров и масел в предельных условиях, которые индуцируют быстрое окисление: высокая температура и быстрый воздушный поток. Метод не применяют для определения устойчивости жиров и масел при температуре окружающей среды. Метод может быть использован при проведении сравнения эффективности антиоксидантов, добавленных к жирам и маслам. Метод применим как к неочищенным, так и рафинированным животным и растительным жирам и маслам) ГОСТ Р 53222-2008 Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных углеводных добавок Meat and meat products. Histological method of identification of plant carbohydrates additives (Настоящий стандарт устанавливает гистологический метод определения растительных углеводных добавок для следующих видов мяса и мясопродуктов:. - мясо всех видов убойных животных и птицы;. - мясо механической обвалки и дообвалки, в том числе мясо птицы;. - мясные и мясосодержащие полуфабрикаты (кусковые, рубленые, фарш, пельмени), в том числе с использованием мяса птицы;. - продукты из мяса, в том числе мяса птицы;. - колбасные изделия, в том числе с использованием мяса птицы;. - мясные и мясосодержащие (включая мясорастительные) консервы, в том числе с использованием мяса птицы. Метод основан на идентификации растительных компонентов углеводного происхождения в различных видах мясных сырья и продуктов в соответствии с их микроструктурными особенностями, с использованием гистологических препаратов) ГОСТ Р 53046-2008 Препараты ферментные. Методы определения ферментативной активности целлюлазы Enzyme preparation. Methods of detection of cellulasa activity (Настоящий стандарт устанавливает методы определения ферментативной активности целлюлазы ферментных препаратов с использованием двух субстратов: хроматографической бумаги и натриевой соли карбоксиметилцеллюлозы. Методы, установленные в настоящем стандарте, могут быть также использованы для определения ферментативной активности целлюлазы ферментсодержащих смесей, в т.ч. кормовых смесей и кормов)

Страница 10

Страница 1

Untitled document

ГОСТ Р 53215—2008

Окончание таблицы 2

Сорт’’

Обозначение

сорта

Торговое

название

Описание

ядер

Допустимый

дефект

Характеристжа ядер

XXIIIDBДесертные боДесертныеСм. сорт XXIСм. сорт XXI

чонки — ломаные ядра,разломан

ядра ные поперек и ес

тественно скреп

ленные

XXIVDSДесертные

дольки — ломаные

ядра

ДесертныеСм. сорт XXIСм. сорт XXI

ядра, расколотые

естественно вдоль

11 Допустимые отклонения: при наличии раздробленных ядер и ядер следующего более низкого сорта ихобщая мас

совая доля не должна превышать во время упаковки 5.0 %.

4.7Содержание вядрах кешью токсичныхэлементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов,

микробиологические показатели не должны превышать норм, установленных нормативными правовы

ми актами Российской Федерации*.

5 Упаковка

5.1 Ядра кешью упаковывают в чистую и прочную транспортную тару из белой жести или ка

кую-либо другую герметичную тару в среде инертного газа.

5.2 Ядра кешью упаковывают в потребительскую и транспортную тару по ГОСТ 12003.

ГОСТ 12302. ГОСТ 12303. ГОСТ 19360. ГОСТР 51474. ГОСТ Р 51720. ГОСТР 52564. ГОСТР 52579. из

готовленную из материалов, разрешенных к применению для контакта с пищевыми продуктами в

установленном порядке.

5.3 Допускается иная упаковка, обеспечивающая сохранность ядер кешью и разрешенная к

применению для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке.

5.4 Тара, применяемая для упаковывания ядер кешью, должна быть чистой, сухой, не заражен

ной вредителями и не должна иметь постороннего запаха.

5.5 Масса нетто продукта водной упаковочной единице должна соответствовать номиналь

ной, указанной вмаркировке продукта впотребительскойтаре с учетом допустимыхотклонений.

5.6 Пределы допустимых отрицательных отклонений массы нетто продукта в одной упако

вочной единице от номинального — по ГОСТ 8.579.

5.7 Продукцию, предназначенную для транспортирования врайоны Крайнего Севера и прирав

ненные к ним местности, упаковывают по ГОСТ 15846.

6 Маркировка

6.1Маркировка каждой единицы потребительской тары ядер кешью — по ГОСТ Р 51074 с ука

занием:

- наименования продукта;

- наименования и местонахождения изготовителя (юридический адрес, включая страну и. при

несовпадении с юридическим адресом, адрес производства и организации в Российской Федерации,

уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при

наличии);

- товарного знака изготовителя (при наличии):

- товарного сорта (класса);

- массы нетто:

• пищевой ценности:

- года сбора и даты упаковывания:

• До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации — нормативными до

кументами федеральных органов исполнительной власти [3J. |4J, (5].