ГОСТ Р 53215—2008
Продолжение таблицы 2
Сорт"
Обозначение
сорта
Торговое
название
Описание
ядер
Допустимым
дефект
Характеристикаядер
XДесертные ядра
-
Ядра должны иметь характер
ную форму, не должны быть по
вреждены насекомыми, без кожицы
(интегумента). Допускаются пере
—жаренные. вследствие интенсив
ной тепловой обработки, обесцве
ченные. пятнистые и сморщенные
ядра,допускаются глубокие черные
пятна
Ядра кешью ломаные и дробленые обжаренные
XI
В
Бочонки
(Butts) — ломаные
ядра
Ядра, разло
манные поперек и
естественно
скрепленные-
Ядра не должны быть повреж
дены насекомыми, не должны
иметь других повреждений, черных
пятен и кожицы (интегумента).
Цвет ядер: белый, бледной
слоновой кости, светло-пепель
ный серый
XIISДольки
(Splits) — ломаные
ядра
Ядра, разло
манныеестест
—
венно вдоль
См. сорт XI
XIIILWPбольшие белыеЯдра, разлоСм. сорт XI
кусочки — ломаные манные на более
ядра чем два кусочка и
не проходящие че
рез сито с разме-
ромотверстий
4.75 мм (см.
ГОСТ Р 51568. (1),
[2])
проходящие через
сито с размером
отверстий 2.80 мм
(см. ГОСТ Р 51568.
ПЬЮ )
-
XIVSWPМаленькие беЯдра, раздробЯдра не должны быть повреж
лые кусочки — дроб ленныеменее, дены насекомыми, не должны
леные ядра чем LWP, но не иметь повреждений, черных пятен
и кожицы (интегумента).
Цвет ядер: белый, бледной сло
новой кости, светло-пепельно-се
рый
дробленые ядра
XV
вв
Крошки (Bady Ядра, раздроб
Pits) — мелкие ленные менее,
чем SWP. но не
проходящие через
сито с размером
отверстий 1.70 мм
(см. ГОСТР 51568.
11]-12))
-
См. сорт XIV
XVISBПережаренные
Пережарен
манные поперек и
естественно
скрепленные
-
Ядра не должны быть повреж
ломаные ядраные ядра, разлодены насекомыми, не должны
иметь других повреждений, черных
пятен и кожицы (интегумента).
Цвет ядер: светло-коричневый,
темной слоновой кости вследствие
интенсивной тепловой обработки
(перегрева)
4