ГОСТ Р 53020—2008
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом
от 27 декабря 2002 г. No 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила изменения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»
Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВЛЕН ОАО «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации»
(ОАО «ВНИИС») на основе аутентичного перевода международного стандарта, указанного в пункте 4
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом стандартизации ТК 335 «Методы испытаний агропромышлен
ной продукции на безопасность»
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому ре
гулированию и метрологии от 27 ноября 2008 г. N9 334-ст
4 Настоящий стандарт является модифицированным по отношению к международному стандар
ту ИСО 21415-1:2006 «Пшеница и пшеничная мука. Определение содержания клейковины. Часть 1.
Определение содержания сырой клейковины вручную» (ISO 21415-1:2006 Wheat and wheat flour—
Gluten content — Part 1: Determination of wet gluten by a manual method»).
При этом измененные и дополнительные слова, фразы, абзацы, включенные в текст стандарта
для учета потребностей национальной экономики Российской Федерации и особенностей российской
национальной стандартизации, выделены курсивом.
Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного между
народного стандарта для приведения в соответствие с общепринятой в России классификацией групп
однородной продукции и видов испытаний, а также всоответствии с ГОСТ Р 1.5—2004 (подраздел 3.5)
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандартупубликуется в ежегодно издаваемом ин
формационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежеме
сячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случав пересмотра
(замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в
ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответству
ющая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системеобщего
пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническомурегулированию и
метрологии в сети Интернет
© Стандартинформ. 2009
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо му
регулированию и метрологии