ГОСТ Р 51156-98
калий углекислый по ГОСТ 4221;
натрия бензоат [11];
кислоту сорбиновую или ее растворимые соли [12];
воду питьевую по ГОСТ 2874;
двуокись углерода газообразную и жидкую по ГОСТ 8050;
ангидрид сернистый жидкий технический по ГОСТ 2918.
При производстве винных газированных коктейлей применяют вспомогательные материалы,
разрешенные к применению в производстве продукта данного вида органами Минздрава России.
4.3Упаковка
4.3.1 Винные газированные коктейли разливают в потребительскую тару, разрешенную орга
нами Минздрава России для контакта с продуктом данного вида
4.3.2 Розлив винных газированных коктейлей производят по объему и по уровню по
ГОСТ 23943.
4.3.3 Винные газированные коктейли разливают в бутылки типов П-Ш-750, П-КПШ-750,
П-Ш-400 по ГОСТ 10117. Высота уровня напитка, считая от верхнего края венчика бутылки, должна
составлять (8±1) см при 20 °С.
4.3.4 Среднее наполнение 10 единиц потребительской тары, кроме указанной в 4.3.3, при 20 °С
должно соответствовать их номинальной вместимости с отклонением, %:
±5 при вместимостидо 0,25 дм3;
±4»»от 0,25 » 0,50 дм3;
±3 » » » 0,50 » 1,00 дм3;
±2 » » » 1,00 » 3,00 дм3.
4.3.5 Потребительскую тару с винными газированными коктейлями герметично укупоривают
с применением укупорочных средств, разрешенных органами Минздрава России для контакта с
продуктом данного вида.
4.3.6 Горлышко бутылок типов П-Ш-750, П-КПШ-750, П-Ш-400 по ГОСТ 10117 оформляют
фольгой или специальным алюминиевым колпачком по нормативному документу.
Допускается оформление горлышка других типов бутылок, укупоренных полиэтиленовыми
пробками или кроненпробками, металлическими или пластмассовыми колпачками по нормативным
документам.
4.3.7 Винные газированные коктейли, расфасованные в потребительскую тару, упаковывают
в транспортную тару, разрешенную органами Минздрава России и обеспечивающую сохранность
качества продукта.
4.3.8 Винные газированные коктейли, отправляемые в районы Крайнего Севера и приравнен
ные к ним районы, упаковывают по ГОСТ 15846.
4.4 Ма ркировка
4.4.1 Информацию для потребителя наносят в соответствии с ГОСТ Р 51074.
Дополнительно указывают:
номер партии продукта;
состав коктейля;
условия хранения;
при использовании подсластителя надпись «для больных диабетом».
Допускается указывать:
совместное нанесение объемов 0,33 и 0,5 л или 1,0, 1,5 и 2,0 л с применением просечки для
указания фактического объема;
штриховой код продукта;
информацию рекламного характера.
4.4.2 Транспортная маркировка —по ГОСТ 14192 с нанесением на ящиках манипуляционных
знаков: «Хрупкое. Осторожно», «Верх», «Беречь от влаги».
На ящиках наносят следующие дополнительные обозначения:
наименование и адрес предприятия-изготовителя;
наименование продукта;
количество бутылок;
объем бутылок, л.
5