ГОСТ Р 51156-98
5 ПРАВИЛА ПРИЕМКИ
5.1 Правила приемки —по ГОСТ Р 51144 или ГОСТ 6687.0.
5.2 Контроль за содержанием токсичных элементов и радионуклидов в винных газированных
коктейлях осуществляют с периодичностью, установленной изготовителем продукта по согласова
нию с территориальными органами Минздрава России.
6 МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
6.1 Отбор проб —по ГОСТ Р 51144 или ГОСТ 6687.0.
6.2 Методы анализа - по ГОСТ 6687.3, ГОСТ 6687.4, ГОСТ 6687.5, ГОСТ 6687.7, ГОСТ 12258,
ГОСТ 13191, ГОСТ 13192, ГОСТ 13195, ГОСТ 14252, ГОСТ 14351,ГОСТ 23943, ГОСТ 26927,
ГОСТ 26929, ГОСТ 26930, ГОСТ 26932, ГОСТ 26933.
Радионуклиды определяют по методикам, утвержденным Минздравом России.
7 ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
7.1 Винные газированные коктейли транспортируют при температуре от 5 до 20 °С транс
портом всех видов в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на конкретных
видах транспорта. Перевозку автомобильным транспортом осуществляют в крытых транспортных
средствах.
При внутригородских перевозках допускается транспортировать коктейли в открытых транс
портных средствах.
7.2 Винные газированные коктейли хранят в крытых вентилируемых складских помещениях
при температуре от 5 до 16 °С и относительной влажности не более 85 %. Бутылки с винным
газированным коктейлем не должны подвергаться воздействию прямых солнечных лучей.
7.3 Срок хранения продукта со дня розлива устанавливает изготовитель в технологических
инструкциях —не менее 1 мес.
6