УДК 664.951:006.354Группа Н23
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТС О Ю З АС С Р
КОНСЕРВЫ РЫБНЫЕ НАТУРАЛЬНЫЕ
Технические условия
ГОСТ
Canned fish in natural juice.
7452—80
Specifications
РКП 92 7130
Срок действия с 01.07.81
до 0*1.07.96
Настоящий стандарт распространяется на рыбные натураль
ные консервы и устанавливает требования к натуральным консер
вам, изготовляемым для нужд народного хозяйства и экспорта.
Коды ОКП на рыбные натуральные консервы, изготовляемые
по ГОСТ 7452—80, приведены в приложении.
(Измененная редакция, Изм. № 4).
1.1.Консервы должны бытьизготовлены всоответствиис
требованиями настоящего стандарта из рыбы-сырца, охлажденной
или мороженой рыбы; консервы из лососевых рыб (горбуши, кеты,
кижуча, нерки) для экспорта — из рыбы-сырца. Допускается из
готовление консервов из путассу и океаническойставриды с до
бавлением печени.
Допускается изготовление консервов на плавучихконсервных
заводах из крупных дальневосточных лососевых рьгб-сырца, раз
деланных на спинку и тешу.
Консервы должны быть изготовлены потехнологическим ин
струкциям с- соблюдением санитарных норм и правил, утвержден
ных в установленном порядке.
(Измененная редакция, Изм. № 1, 4).
Перепечатка воспрещена
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
Издание официальное
★
Е
Издательство стандартов, 1980
Издательство стандартов, 1993
Переиздание с изменениями