ГОСТ 6929-88 С. 5
3.4. Анализ на возбудителей порчи проводят при необходимости подтверждения микробиаль
ной порчи по ГОСТ 10444.11, ГОСТ 10444.12, ГОСТ 10444.15. ГОСТ 30425.
3.2—3.4. (Измененная редакция, Изм. № 1).
3.5. Анализ на патогенные микроорганизмы проводят при текущем санитарном надзоре и по
эпидемиологическим показаниям по методам, утвержденным органами Госсанэпиднадзора.
(Измененная редакция, Изм. № 1, 2).
3.6. Посторонние примеси определяют визуально.
4. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
4.1. Транспортирование и хранение —по ГОСТ 13799.
4.2. Срок хранения повидла со дня выработки:
24 мес для стерилизованного;
12 мес для нестерилизованного в стеклянной и металлической таре;
9 мес для нестерилизованного в бочках и барабанах;
6 мес для нестерилизованного в ящиках;
6 мес для нестерилизованного, фасованного в тару из термопластичных полимерных материа
лов, алюминиевые цельные цилиндрические банки или алюминиевые тубы с добавлением сорбино-
вой кислоты;
3 мес для нестерилизованного, фасованного в тару из термопластичных полимерных материа
лов без добавления сорбиновой кислоты;
6 мес для нестерилизованного, фасованного в алюминиевые фляги.
(Измененная редакция, Изм. № 1).