ГОСТ 7457—2007
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
КОНСЕРВЫ-ПАШТЕТЫ ИЗ РЫБЫ
Технические условия
Canned fish pastes.
Specifications
Дата введения — 2009—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на консервы-паштеты, изготовленные из рыбы, пищевого
рыбного фарша, атакже тушек, кусков икусочков рыб. китового мяса, икры, молок, печени исердца рыб,
образующихся в процессе изготовления консервов и рыбной продукции с использованием раститель
ных компонентов и пищевых добавок, пряностей, с добавлением или без добавления белковой пасты
«Океан» (далее — консервы).
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие межгосударственные стандарты:
ГОСТ 21—94 Сахар-песок. Технические условия
ГОСТ 22—94 Сахар-рафинад. Техническиеусловия
ГОСТ 37—91 Масло коровье. Технические условия
ГОСТ 240—85 Маргарин. Общие технические условия*
ГОСТ 814—96 Рыба охлажденная. Технические условия
ГОСТ 908—2004 Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия
ГОСТ 1128—75 Масло хлопковое рафинированное. Технические условия
ГОСТ 1129—93 Масло подсолнечное. Технические условия**
ГОСТ 1168—86 Рыба мороженая. Технические условия
ГОСТ 1721—85 Морковьстоловая свежая заготовляемая ипоставляемая. Технические условия
ГОСТ 1723—86Лук репчатый свежий заготовляемый ипоставляемый. Техническиеусловия
ГОСТ 2874— 82 Вода питьевая. Гигиенические требования иконтроль за качеством***
ГОСТ 3343—89 Продукты томатные концентрированные. Общие технические условия
ГОСТ 3898—56 Мука соеваядезодорированная. Технические условия
ГОСТ 5717.1—2003 Банки стеклянныедля консервов. Общие технические условия
ГОСТ 5717.2—2003 Банки стеклянныедля консервов. Основные параметры и размеры
ГОСТ 5784— 60 Крупа ячменная. Технические условия
ГОСТ 5981—88(ИС0 1361—83, ИСО 3004-1—86) Банки металлическиедля консервов. Техничес
кие условия
ГОСТ 6292—93 Крупа рисовая. Технические условия
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52178—2003 «Маргарины. Общие технические
условия».
*• На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52465—2005 «Масло подсолнечное. Технические
условия».
**• На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232—98 «Вода питьевая. Общие требования к
организации и методам контроля качества».
Издание официальное
1