ГОСТ Р 52836— 2007
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ВИНА ПЛОДОВЫЕ СТОЛОВЫЕ И ВИНОМАТЕРИАЛЫ ПЛОДОВЫЕ СТОЛОВЫЕ
Общио технические условия
Table fruitwines ana table fruitwmestocks.
General specifications
Дата введения — 2009—01—01
1 Область применения
Настоящийстандартраспространяетсянастоловыеплодовыевина истоловыеплодовые винома-
териалы.
Требования, обеспечивающие безопасность продукта, изложены в 4.1.3.6, 4.1.3.7; требования к
качеству продукта — в 4.1.1.4.1.2.4.1.3.1 — 4.1.3.5,4.1.4. требования к маркировке — в 4.4.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р51074—2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общиетребования
ГОСТ Р 51144—98 Продукты винодельческой промышленности. Правилаприемки иметоды отбо
ра проб
ГОСТР 51146—98 Виноматериалы плодовыесброженныеисброженно-спиртованные. Техничес
кие условия
ГОСТР 51140—98 Продукты винодельческой промышленности. Упаковка, маркировка, транспор
тирование и хранение
ГОСТ Р 51619—2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения
относительной плотности
ГОСТ Р 51620—2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения
массовой концентрации приведенного экстракта
ГОСТ Р51621—2000 Алкогольная продукция исырьедля ее производства. Методы определения
массовой концентрации титруемых кислот
ГОСТ Р 51653—2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения
объемнойдоли этилового спирта
ГОСТ Р 51654—2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения
массовой концентрации летучих кислот
ГОСТ Р 51655—2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения
массовой концентрации свободного иобщего диоксида серы
ГОСТ Р 51766—2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
мышьяка
ГОСТ Р 51823—2001 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод инверсион-
но-вольтамперометрического определения содержания кадмия, свинца, цинка, меди, мышьяка, ртути,
железа иобщегодиоксида серы
ГОСТ Р52185—2003 Соки фруктовые концентрированные. Технические условия
ГОСТ Р52335—2005 Продукция винодельческая. Термины иопределения
ГОСТ21—94 Сахар-песок. Технические условия
ГОСТ22—94 Сахар-рафинад. Техническиеусловия
Издание официальное
1