Измснснис № I ГОСТ F 52836-2007 Вина фруктовые (плодовые) и вн-
номатерналы фруктовые (плодовые). Обшие технические условия
Утверждено и введено в действие Приказом Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии от 28.11.2012 № 1265-ст
Дата введения — 2013—07—01
Раздел 1. Второй абзац изложить в новой редакции:
«Требования, обеспечивающие безопасность продукта, изложены в
4.1.3.7; требования к качеству продукта —в 4.1.1.4.1.2, 4.1.3.1 —4.1.3.6.
4.1.4; требования к маркировке —в 4.4».
Раздел 2. Заменить ссылку. ГОСТ Р 51144—98 на ГОСТ Р 51144—2009
«Продукция винодельческая. Правила приемки и методы отбора проб»;
в наименованиях ссылочных стандартов ГОСТ 26932—86, ГОСТ
26933—86 заменитьслово; «Метод» на «Методы»;
исключить ссылку: ГОСТ 22-94;
дополнить ссылками:
«ГОСТ Р 52813—2007 Продукция винодельческая. Методы органолеп
тического анализа
ГОСТ Р 53193—2008 Напитки алкогольные и безалкогольные. Опреде
ление кофеина, аскорбиновой кислоты и ее солей, консервантов и под
сластителей метолом капиллярного электрофореза
ГОСТ Р 53396—2009 Сахар белый. Технические условия».
Пункт4.1.3.7. Исключитьслова: «и радионуклидов»:
Пункт4.1.3 дополнитьподпунктом —4.1.3.8:
«4.1.3.8 Массовая концентрация сорбиновой кислоты и се солей в
фруктовых (плодовых) винах и фруктовых (плодовых) виномагериалах
должна быть нс более 200 мг/дм’ в пересчете на сорбиновую кислоту*.
Пункт 4.2. Восьмой абзац изложить в новой редакции:
«-сахар-иссок по ГОСТ 21 и сахар белый но ГОСТ Р 53396*;
дополнить абзацем (перед последним):
«- сорбиновую кислоту и се растворимые соли»;
последний абзац изложить в новой редакции:
«При производстве фруктовых (плодовых) вин и фруктовых (плодо
вых) виноматериалов используют вспомогательные средства, которые в
контакте с продуктом обеспечивают его качество н безопасность, и со
ответствующие нормативным правовым акгам Российской Федерации |4|».
Подпункт 4.3.1 дополнить словами: «и (5|*.
Пункт4.4.1. Первый абзац изложить в новой редакции:
«4.4.1 Маркировка каждой единицы потребительской тары с фрукто
вым (плодовым) вином —по ГОСТ Р 51074 и |6|*
Пункт 5.2. Исключить слова: «и радионуклидов*.
Пункт 6.10 заменить ссылки: |4| на |7|; |5| на |8| (два раза).
Пункт 6.11исключить.
Раздел 6 дополнить пунктами —6.12. 6.13:
I