УДК 665.35:006.354Гриша Н62
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
MACHO КОКОСОВОЕ
Технические условия
ГОСТ
10766-64
Coco-nut oil. Specifications
МКС 67.200.10
ОКП 91 4143
Взамен
ОСТ 172, ОСТ 173 и ОСТ 174
Постановлением Государственного комитета стандартов, мер н измерительных приборов СССР от 24.02.64 лата
введеинв установлена
01.07,64
Ограничение срока действия снято по протоколу № 4—93 Межгосударственного совета по стандартизации. мет-
ролотни н сертификации (МУС 4—94)
Настоящий стандарт распространяется на кокосовое масло, вырабатываемое прессовым и экс
тракционным способом из копры —подсушенной и измельченной мякоти кокосовых орехов (пло
дов кокосовой пальмы Cocos nucifera).
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1. Кокосовое масло должно вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стан
дарта по технологическим инструкциям, утвержденным в установленном порядке.
Кокосовое нерафинированное масло должно вырабатываться из копры, в которой содержание
пестицидов не должно превышать норм Министерства здравоохранения СССР, утвержденных в
установленном порядке для масличного сырья соответствующего назначения.
2. В зависимости от способа обработки кокосовое масло подразделяют на виды, указанные в
табл. 1а.
Т а б л и ц а 1а
Вия масла
Коа ОКП
Кокосовое нерафинированное масло
Кокосовое рафинированное дезодорированное масло
91 4143 1999
91 4143 6999
1, 2. (Измененная редакция. Изм. № 2).
3.По органолептическим показателям кокосовое масло должно соответствовать требовани
ям. указанным в табл. I.
Та бл и ца I
Характеристика масла
Наименование показателя
нерафинированного
рдфикиропаккого
делолориропикного
1. Цвет:
при 15 X
при 40 X
2. Прозрачность при 40 X
3. Консистенция при 15—20 X
4. Вкус и запах
БелмИ с желтоватым оттенком
Допускается слабый соломенно-желтый оттенок
П р о з р а ч н о е
М я г к а я
Свойственный данному виду Свойственный данному виду
масла масла, без горечи и постороннего
запаха и привкуса
Издание официальноеПерепечатка воспрещена
Никакие (январь 20П г.) с Ишененичми № 1.2.3. утвержденными в феврале 1979 г.,
декабре 1984 г.,ик>не 1989г. (НУС 2 - 79,4-85.10- 89).
© СТАНДАРТИНФОРМ, 2011
124