ГОСТ 5475-69 С. 6
записью результата до четвертого десятичного знака. Масса пробы масла определяется по табл. 1 в
зависимости от предполагаемого значения йодного числа.
Навеску растворяют в 10 см’ четыреххлористого углерода и добавляют из бюретки точно 25 см’
раствора Вийса. Закрывают колбу пришлифованной пробкой, смоченной раствором йодистого калия
(следить, чтобы следы раствора йодистого калия не попали в реакционную смесь). Перемешивают
содержимое колбы осторожным вращением и помешают ее в темное место при 18—20‘С на час,
если масла имеют йодные числа менее 150. Для масел с йодным числом выше 150, а также для
полимеризованных и окисленных время выдерживания увеличивают до 2 ч.
По истечении указанного времени приливают 15 см’ раствора йодистого калия и 100 см’
дистиллированнойводы.Встряхиваютколбуититруютсодержимоераствором кон
центрацией с (Na,S,Ot) = 0,1 моль/дм} до получения соломенно-желтой окраски. После этого
приливают 1—2 см’ раствора крахмала и продолжают титрование до полного исчезновения синей
окраски.
Одновременно в тех же условиях ставят контрольный опыт (без навески масла).
4.4. О б р а б о т к ар е з у л ь т а т о вп о п . 2.4.
4.3. 4.4. (Измененная редакция, Изм. № 1, 2).
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
1 РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством пищевой промышленности СССР
2 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Комитета стандартов, мер и измери
тельных приборов при Совете Министров СССР от 10.06.69 № 671
3 ВЗАМЕН ГОСТ 5475-59
4 ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
О б о зн а ч е н и е Н Т Д .
н а к о ю р ы й д а м а
с с ы л к а
Н о м е р п у н к т а
О б о зн а ч е н и е 1ГГД.
н а к о ю р ы й д а н а
с с ы л к а
Н о м е р п у н кта
ГОСТ 61-75
ГОСТ 83-79
ГОСТ 1692-85
ГОСТ 1770-74
ГОСТ 3118-77
ГОСТ 4109-79
ГОСТ 4159-79
ГОСТ 4204-77
ГОСТ 4220-75
ГОСТ 4232-74
ГОСТ S471-83
4.1
2.1
4.1
2.1
4.1
2.1
2.1
4.1
4.1
2.1
1.1
ГОСТ 5962-67
ГОСТ 6709-72
ГОСТ 6995-77
[ОСТ 8677-76
ГОСТ 9147-80
ГОСТ 10163-76
ГОСТ 20015-88
ГОСТ 20288-74
ГОСТ 24104-88
ГОСТ 25336-82
3.1
2.1
2.1
2.1
2.1
2.1
2.1
4.1
2.1
2.1
5 Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта от 02.11.92 № 1470
1
88
6 ИЗДАНИЕ с Изменениями № 1, 2, утвержденными в апреле 1983 г., сентябре 1987 г. (ИУС 7—83,
-)
23
ГОСТ 5475-69