ГОСТ 13634-90 С. 5
Продолжение табл. 6
Норма
иля
кукурузы. предназначенной
ала
выработки
Наименование покакиеля
иролукюя детского питания
крахмала, патоки
3,0
7.0
Зерновая примесь,нс более
в том числе поврежденные и проросшие
зерна кукурузы
Зараженность вредителями
Нс допускаются
Не допускается
7.0
Нс допускается, кроме
зараженности клещом нс
выше 1 степени
2.10.Для выработки комбикормов и на кормовые цели поставляют кукурузу любого типа, а также
смесь типов.
Ограничительные нормы для кукурузы, поставляемой для выработки комбикормов и на кормо
вые цели, указаны в табл. 7.
Т а б л и ц а 7
Наимемонанне показателя
Норма
15.0
5.0
1.0
0,20
0.15
0.10
Нс допускаются
15,0
Влажность. %, нс более
Сорная примесь, %, нс более
в том числе:
минеральная примесь
вредная примесь
в числе вредной примеси:
спорынья и головня
горчак ползучий и вязель разноцветный
триходссма седая, гелиотроп опушенно-
плодный и семена клещевины
Зерновая примесь. %, нс более
в том числе:
зерна культурных растений, отнесенные к
зерновой примеси
проросшие зерна
Зараженность вредителями
2,0
5,0
Нс допускается, кроме зараженноет клещом не
выше 1степени
2.11. Заготовляемая и поставляемая кукуруза должна быть в здоровом негреющемся состоянии;
иметь свойственные здоровому зерну нормальный цвет, характерный дтя данного типа, и нормальный
запах (без затхлого, солодового, плесневелого, постороннего запахов).
2.12. Содержание токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов в кукурузе не должно
превышатьдопустимые уровни, установленные медико-биологическими требованиями и санитарными
нормами качества продовольственного сырья и пищевых продуктов4 Минздрава СССР № 5061—89 от
01.08.89.
2.13. Требования к качеству экспортируемой кукурузы устанавливают в договоре (контракте)
между поставщиком и внешнеэкономической организацией или иностранным покупателем.
По требованию Гос комиссии Совета Министров СССР по продовольствию и закупкам нормы и
показатели качества импортируемой кукурузы допускается изменять вдоговоре (контракте) внешне
экономической организации.
2.14. Состав основного зерна, сорной и зерновой примесей
2.14.1. К основному зерну относят:
целые и поврежденные зерна кукурузы, по характеру их повреждений не отнесенные к сорной и
зерновой примесям;
50
%
массы битых и изъеденных зерен кукурузы независимо от характера и размера их повреж-
деннй;
•На территории Российской ФедерациидействуютCan ПиН 2.3.2.1078—2001.
61