С. 4 ГОСТ 13634- 90
2.8.Для пищекоицентратной промышленности поставляют кукурузу I—V, VII и VIII типов, а
предприятиям общественного питания — 111, IV и VII типов. Допускается по согласованию с потреби
телем поставлять кукурузу других типов. Смесь типов не допускается.
Ограничительные нормы для кукурузы, поставляемой пищекоицентратной промышленности и
предприятиям общественного питания, указаны втабл. 5.
Т а б л и ц а 5
Наименование показателя
Норма
15,0
13.0
1,0
0.5
0.3
0.1
0,2
0,15
0.1
Нс допускаются
7.0
2.0
1.0
Влажность, %, нс более
Влажность зерна, подвергавшегося искусственной
сушке, %, нс менее
Сорная примесь. %, нс более
в том числе:
испорченные зерна кукурузы
минеральная примесь
в числе минеральной примеси галька, руда
и шлак
вредная примесь
в числе вредной примеси:
спорынья II головня
горчак ползучий и вязель разноцветный
триходесма седая, гелиотроп опушекно-плодный
и семена клещевины
Зерновая примесь,не более
в том числе:
проросшие зерна
поврежденные зерна кукурузы
Зерна кукурузы, проходящие через сито с отвер-
стиями диаметром 8 мм, %. не более
Зараженность вредителями
10,0
Не допускается
2.9.Для крахмалопаточной промышленности поставляют кукурузу I, II, V и VI типов. Допускается
по согласованию с потребителем поставлять кукурузудругих типов. Смесь типов не допускается.
Ограничительные нормы для кукурузы, поставляемой для переработки в крахмал, патоку и
выработки продуктов детского питания, указаны втабл. 6.
Т а б л и ц а
6
Норма для кукурузы, предназначенной для вмрабо
1
ки
Наименование показателя
продуктов детского питаниякрахмала, патоки
15,015,0
13,013.0
55.055.0
2,03,0
Влажность, %, нс более
Влажность зерна, подвергавшегося искусст-
венной сушке, 96. нс менее
Всхожесть, %, не менее
Сорная примесь, %, нс более
в том числе:
испорченные зерна кукурузы
минеральная примесь
Не допускаются1,0
6,3В пределах нормы об
щего содержания сорной
примеси
0.1
То же
Нс допускается
0,2
—
0.15
—
0,1
в числе минеральной примеси галька, руда
и шлак
вредная примесь
в числе вредной примеси:
спорынья и головня
горчак ползучий и вязель разноцветный
триходесма седая, гелиотроп опушенно-
плодный и семена клещевины
Не допускаются
60