ГОСТ 1725-85 С. 6
Сроки хранения томатов:
молочной степени зрелости при температуре воздуха от 11 до 13 "С включ. —не более
3—4 недель;
бурой и розовой степени зрелости при температуре воздуха от 1до 2 *С включ. —не более од
ного месяца;
красной степени зрелости при температуре воздуха от 0,5 до 1 *С включ. —не более
2—4 недель.
Относительная влажность воздуха при хранении должны быть 85—90 %.