ГОСТ 14033-96
М Е Ж Г О С У Д А РСГ В Е Н НЫЙС Т А Н Д А Р Т
КРЕКЕР (СУХОЕ ПЕЧЕНЬЕ)
Общие технические условия
Cracker.
General specifications
Дата введения 1997—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на крекер (сухое печенье) - мучные кондитерские
изделия со слоистой структурой.
Требования к крекеру, направленные на обеспечение их безопасности для жизни и здоровья
населения, изложены в 3.1.5. 3.1.6, 3.2.1. 3.4, 4.2.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 1341 -97 Пергамент растительный. Технические условия
ГОСТ 1760-86 Подпергамент. Технические условия
ГОСТ 2228—81 Бумага мешочная. Технические условия
ГОСТ 5897-90 Изделия кондитерские. Методы определения органолептических показателей ка
чества, размеров, массы нетто и составных частей
ГОСТ 5898—87 Изделия кондитерские. Методы определения кислотности и щелочности
ГОСТ 5899-85 Изделия кондитерские. Методы определения жира
ГОСТ 5900—73 Изделия кондитерские. Методы определения влаги исухих веществ
ГОСТ 5901—87 Изделия кондитерские. Методы определения золы и ферропримесей
ГОСТ 5903—89 Изделия кондитерские. Методы определения сахара
ГОСТ 5904—82 Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб
ГОСТ 7625—86 Бумага этикеточная. Технические условия
ГОСТ 8273—75 Бумага оберточная. Технические условия
ГОСТ 10114--80 Изделия кондитерские мучные. Метод определения намокаемости
ГОСТ 10131-93 Ящики издревесины идревесных материаловдля продукции пищевых отраслей
промышленности, сельского хозяйства и спичек. Технические условия
ГОСТ 11354-93 Яшикм издревесины и древесных материалов многооборотные для продукции
пищевыхотраслей промышленности и сельского хозяйства. Технические условия
ГОСТ 12303—80 Пачки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие технические
условия
ГОСТ 13512—91 Яшики из гофрированного картона для кондитерских изделий. Технические
условия
ГОСТ 14031-68 Вафли. Технические условия
ГОСТ 14192—% Маркировка грузов
ГОСТ 15846—2002 Продукция, отправляемая врайоны Крайнего Севера и приравненные к ним
местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ 18510—87 Бумага писчая. Технические условия
Иманне официальное
6*
I