ГОСТ 5480-59 С. 5
Б. Подготовка к испытанию
23. Для приготовления нейтрализованного раствора изопропилового спирта к 1000 см’ изо
пропилового спирта добавляют 5 см’ раствора бромфенолового синего в изопропиловом спирте с
массовой долей 0,05 %. Затем смесь титруют раствором соляной кислоты концентрации с
(НО) = 0,1 моль/дм3 до перехода зеленой окраски в желтую.
24. Отбор проб и подготовка растительных масел —по п. 3.4, саломаса —по ОСТ 28—262.
В. Проведение испытания
25. В коническую колбу берут навеску исследуемого масла или саломаса 10—50 г (в зависи
мости от ожидаемой массовой доли мыла). В колбу добавляют нагретый до 70—80 *С нейтрализо
ванный изопропиловый спирт в количестве 50—250 см3(в зависимости от навески масла). Раствор
нагревают на кипящей водяной бане в течение 10—15 мин до полного растворения жира и мыла.
Добаазяют несколько капель раствора бромфенолового синего и содержимое колбы титруют
раствором соляной кислоты концентрации с (НО) = 0,1 моль/дм3до перехода зеленой окраски в
желтую.
Г. Обработка результатов определения
26. Массовую долю мыла (Л) в исследуемом жире (масле) в процентах вычисляют по формуле
у - 1-03
У К
3,04
т
’
где 1,05 —коэффициент, учитывающий несоответствие перехода окраски индикатора значению
pH эквивалентной точки титрования мыла;
V —количество раствора соляной кислоты концентрации с (НС1) = 0,1 дм/см’, израсходо
ванное на титрование навески, см3;
К —отношение фактической мольной концентрации НС1 к номинальной мольной концент
рации раствора НС1, определяемое при прнготоалении;
т —масса навески жира, г;
3.04 —количество мыла, соответствующее 1см3раствора с (НС1) = 0.1 моль/дм3, г.
За окончательный результат принимают среднее арифметическое результатов двух параллель
ных определений. Допускаемые относительные расхождения между параллельными определениями
не должны превышать 15 % в диапазоне массовой доли мыла от 0.001 до 0.02 % и 7 % в диапазоне
концентраций от 0,02 до 10 %.
Разд. IV. (Введен дополнительно, Изм. № 2).
49