ГОСТ Р 52681—2006
14 рукава: Многолетние ветви, отходящиеот штамба или от головы куста винограда.
П р и м е ч а н и е — У кордонных форм ветви получили название «плечи».
15 рожок: Короткий двухлетний побег винограда, на котором размещаются плодовый побег и сумок
замещения, образующие плодовоезвено.
16 сучок замещения: Плодовыйпобегвинограда, на котором после обрезки оставляют2—3 глазкадля
формирования плодового звена в следующем году.
17 плодовое звено: Элемент куста винограда после обрезки, объединяющий сумок замещения и пло
довый побег, расположенные на одном рожке.
18 глазок: Сложная зимующая почка, формирующаясяв пазухелиста, состоящаяизглавнойи несколь
ких замещающих, меньшего размера, расположенных вокруг главной почки, укрытых общими чешуйка
ми и волосками.
19 угловые глазки: 2—3 глазка, расположенные в основании плодового побега.
20 замещающие почки: Одна или несколько почек зимующего глазка, обычно менее развитые, чем
главная почка тогоже глазка.
21 спящие почки: Неразвившиеся впобегепазушные почки, сохранившиесяирасположенныена мно
голетнихчастях куста винограда, штамбе ирукавах.
22 узел побега винограда: Утолщенная часть стебля, на которой у однолетних побегов размещаются
листья, усики, соцветия, грозди, пасынки и почки.
23 междоузлие побега винограда: Участок побега винограда междудвумя соседними узлами.
24 диафрагма: Перегородка внутри узла побега винограда из паренхимныхклеток, богатыхкрахмалом
с толстыми одревесневшими оболочками, отделяющая сердцевинуодного междоузлия от другого.
25 камбий: Вторичная образовательная тканьв органах растений, образующая клеткилуба идревеси
ны.
26 усик: Видоизмененный побег винограда, возникающийизотклонившейся точки роста всимподиаль-
ных узлах, служащийдля прикрепления побегов копоре.
27 генеративный орган винограда: Орган полового размножения растения винограда, включающий
цветки, грозди, ягоды, семена.
28 соцветие винограда: Сложнаякистьили метелка, несущаяцветкиихарактеризующаяся моноподи-
альным ветвлением и акролетальным порядком распускания цветков.
29 венчик: Совокупность сросшихся лепестков зеленого цвета, имеющая вид колпачка.
30 гроздь винограда: Генеративныйорганвинограда, состоящийизгребненожки. гребня иягод, сфор
мированный из соцветия после цветения изавязывания ягод.
31 гребень: Скелет грозди, состоящий изножки соцветия иее оси со всеми разветвлениями.
32 плодоножка: Часть грозди винограда, образующаяся из цветоножки и несущая плод.
33 кисточка: Сосудисто-волокнистые пучки, проходящиев ягодучерез плодоножкуиостающиеся на ее
подушечке при отрыве ягоды.
34 околоплодник: Оболочка плода, образуемаястенками завязи.
35 кожица: Наружная часть околоплодника ягоды винограда, состоящая из одногослоя клетокэпидер
мы инижерасположенных6— 15 рядовтангеитально-удлиненных клетокгиподермы.
36 бессемянность: Полное отсутствие семян в ягоде винограда или наличие только их зачатков или
недоразвитых семян, не способных к прорастанию.
37 окраска ягоды винограда: Цвет ягоды, наблюдаемыйнаблизком расстояниипри дневном освеще
нии средней яркости.
38 вегетационный период винограда: Период календарного года с устойчивой среднесуточной тем
пературой воздуха выше 10 °С.
39 пластичность: Способность сортов, клонов и популяции приспосабливаться к разнообразным
почвенно-климатическим, погодным иагротехническим условиям.
40 иммунитет: Невосприимчивость растений к возбудителям грибных, вирусных и бактериальных,
микоплазменных болезней, а также к вредителям и ядовитым веществам.
41 критические температуры зимнего периода: Отрицательные температуры воздуха, при которых
наблюдается гибель 80 % — 100 % глазков исильное повреждение надземныхчастей куста винограда.
42 морозоустойчивость: Способность куста винограда противостоять температурам ниже 0 X .
43 холодостойкость: Способность куста винограда переносить низкие положительные температуры
от 1 X до 10 X включительно или кратковременные заморозки.
44 засухоустойчивость: Способность куста виноградапротивостоятьобезвоживаниюи перегревубез
значительного ущерба для его роста иразвития.
2