ГОСТ Р 52681—2006
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ВИНОГРАДАРСТВО
Термины и определения
Viticulture. Terms and definitions
Дата введения — 2008—01— 01
1 Область применения
Настоящий стандартустанавливает термины иопределения понятий в области виноградарства.
Термины, установленные настоящим стандартом, предназначены для применения во всех видах
документации и литературы по виноградарству, входящих в сферу работ по стандартизации и (или)
использующих результаты этих работ.
2 Термины и определения
2.1 Общие
1 растение винограда: Растение, относящееся к родуVitis семейства Vitaceae Juss.
2 куст винограда: Растение винограда в культурес искусственно созданной формой.
3 архитектоника куста винограда: Сочетание и соотношение несущих и несомых частей растения
винограда — штамба, рукавов, побегов, корней, их взаимосвязьи взаиморасположение.
4 форма куста винограда: Сочетание и расположение в пространстве надземных частей куста виног
рада в процессе их обрезки, подвязки, зеленых операций.
5 сила роста куста винограда: Внешнее изменение куста винограда, проявляющееся через прирост
суммарной длины, объема или массы побегов в единицу времени.
6 подземный штамб куста винограда: Многолетняя подземная часть куста винограда от поверхности
почвыдо начала разветвленияпяточныхкорней, образовавшаясяизчеренка, посаженногов школкуили
на постоянное место.
7 штамб куста винограда: Многолетняя надземная часть куста винограда от поверхности почвы до
первого разветвления, представляющая собой продолжение подземного штамба и несущая на себе
постоянные рукава или плечи кордона.
8 голова куста винограда: Разросшаяся утолщенная часть штамба, образовавшаяся в результате
наплывов тканей после систематического нанесения ран при обрезке.
9 побег винограда: Орган куста винограда, включающийстебельс расположенными на нем листьями,
глазками, гроздьями, пасынками, усиками.
10 плодовый побег винограда: Вызревший однолетний побегвинограда с глазками, оставляемый на
плодоношение при обрезке кустов.
11 плодоносный побег винограда: Растущий побег виноградас гроздями.
12 порослевый побег винограда: Побег, развившийся на подземном штамбе куста винограда из спя
щей почки.
13 жирующий побег винограда: Однолетний побег куста винограда, длина и толщина которого пре
восходят средние показателисорта изданном винограднике.
Издание официальное
1