ГОСТ Р 51366-99
2 Определения
По ГОСТ Р МЭК 335-1 со следующими дополнениями.
2.2.4 Д о п о л н е н и е
Примечание —Номинальная потребляемая мощность —сумма мощностей отдельных элементов ско
вороды, которые могут быть включены одновременно. Если возможно несколько таких комбинаций, то
выбирают дающую наибольшее значение номинальной потребляемой мощности.
1
2.2.9 З а м е н а
нормальные условия работы: Работа сковороды в следующих условиях.
Сковорода работает в соответствии с инструкцией изготовителя без загрузки и при такой
уставке регуляторов, чтобы достигалась указанная ниже температура. Температуру измеряют в
Сометричсском центре рабочей поверхности дна чаши.
Ступенчатые регуляторы устанавливают в первое положение, которое обеспечивает темпера
туру. равную или выше 275 ’С. Циклические регуляторы устанавливают так, чтобы среднее значение
температуры цикла было равно или выше (275t5) *С. Если эта температура нс может быть
достигнута, то регулятор устанавливают на максимум.
Электродвигатели, встроенные в сковороду, работают в соответствии со своим назначением
при наиболее тяжелых условиях, которые могут иметь место при нормальной эксплуатации, на
режимах, указанных в инструкциях по эксплуатации.
2.2.101 универсальная сковорода: Сковорода с чашей, дно которой равномерно нагревается,
предназначенная для приготовления мяса, соусов и т. п. Она может быть со стационарной или с
наклоняемой чашей.
2.2.102 монтажная стенка: Специальное закрепленное устройство, содержащее вес необходи
мые для подключения сковороды подводки.
3 Общие требования
По ГОСТ Р МЭК 335-1.
4 Общие условия испытаний
1
По ГОСТ Р МЭК 335-1 со следующими дополнениями.
4.5 Д о п о л н е н и е
Если не указано иное, испытания проводят с чашей, установленной в положение нормального
использования.
4.10 Д о п о л н е н и е
Сковороды, предназначенные для установки вряд с другими аппа >атами, а также для закрепления
на монтажной стенке, должны быть ограждены при испытаниях таким образом, чтобы обеспечить
защиту от поражения электрическим током и опасности проникновения воды, равноценную защите,
обеспечиваемой при монтаже сковороды в соответствии с инструкцией по эксплуатации, поставляемой
со сковородой.
Примечание —При испытаниях могут потребоваться соответствующие ограждения или дополни
тельные аппараты.
4.101 Сковороды испытывают как нагревательные аппараты, даже если в их составе имеется
электродвигатель.
4.102 Сковороды, выполненные в комбинации с другими аппаратами или встроенные в них,
испытывают в соответствии с требованиями настоящего стандарта. При этом другие аппараты
должны работать в соответствии с требованиями стандартов на эти аппараты.
Ест сковорода или его часть предназначена для выполнения различных функций, требования к
которым содержатся в разных стандартах, то к выполнению сковородой каждой из этих функций
применяют, насколько это целесообразно, требования соответствующих стандартов.
1
5 В стадии рассмотрения
6 Классификация
По ГОСТ Р МЭК 335-1 со следующими изменением и дополнением.
6.1 З а м е н а
Сковороды должны быть класса защиты 1 от поражения электрическим током.
2