ГОСТ Р 51259-99
Ух — общий объем раствора в кювете, 3,24 c.\is;
У, — объем, полученный при разбавлении пробы в процессе ее подготовки к испытанию по 8.3,
100см»;
г — молярный коэффициент поглощения НЛДН,дм‘ ммоль-’ см-’:
- при длине волны 340 нм —6.3,
- при длине волны 365 нм —3,4 (ртутная лампа),
- при длине волны 334 нм —6,18 (ртутная лампа);
d — толщина поглощающего слоя в кювете, см:
К — объем пробы, 0,10 см»:
т — навеска пробы, г.
9.3 Массовую долю Wt галактозы в пробе, г/100 г, рассчитывают по формуле
е
d У: т
W
М, У, У’ 10 4
•ДА.(5)
где А/ —молярная масса галактозы. 180,16 г/моль.
За результаты испытаний принимают среднеарифметическое результатовдвух параллельных оп
ределений, округленные до 0.1 г/100 г для лактозы и до 0.05 г/100 г для галактозы.
9.4 Сходимость
Абсолютное расхождение между результатами двух параллельных определений, выполненных
водной лаборатории, не должно превышать более чем в 5 % случаев 0,1 г/100 г для лактозы или
0,05 г/100 г для галактозы.
10 Отчет об испытании
В отчете об испытании должны быть указаны:
- вид пробы:
- способ отбора пробы;
- массовая доля лактозы в пробе, г/100 г;
- массовая доля галактозы в пробе, г/100 г;
- дата испытания.
2655