УДК 634.10:634.31/.34:006.354Группа С32
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ГРУШИ СВЕЖИЕ ПОЗДНИХ СРОКОВ СОЗРЕВАНИЯ
Технические условия
Fresh pears of late ripening. Specifications
M КС 67.OSO.IO
ОКП 97 6112
ГОСТ
21713-76
Постановлением Государственною комитета стандартов Совета Министров СССР от 16 апреля 1976 г. № Я44
дата введения установлена
01.07.77
Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта от 30.03.92 № 340
Настоящий стандарт распространяется на свежие груши поздних сроков созревания (Pyrus
communis, L.). заготовляемые (закупаемые) и отгружаемые (постаазяемые) пекле 1сентября, реали
зуемые для потребления в свежем виде и для промышленной переработки.
1. КЛАССИФИКАЦИЯ
1.1. Свежие груши поздних сроков созревания подразделяют на две помологические группы:
I и II.
Перечень сортов груш поздних сроков созревания I помологической группы указан всправоч
ном приложении.
1.2. Свежие груши поздних сроков созревания в зависимости от качества делят на четыре то
варных сорта: высший, первый, второй и третий.
К высшему сорту относят груши помологических сортов, выделенных из I помологической
группы.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
2.1.Плоды каждого товарного сорта должны быть вполне развившимися, целыми, чистыми,
здоровыми, без излишней внешней влажности, без постороннего запаха и привкуса и соответство
вать требованиям и нормам, указанным в таблице.
Характеристика и корми адя сортом
Наименование
покатателя
высшею
первоговтороготретьего
1. Внешний
вид
Отборныеплоды,Плоды типичные поПлоды типичные иПлоды могут быть
типичные по форх
1
с и форме н окраске для нетипичные по форме, с неоднородныепо
окраске для данного данного помологичес менеевыраженной форме и окраске,
помологического сор кого сорта, без по окраской, без поврежде неправильной фор та.
без повреждений вреждения вредителя ния вредителями и бо мы. с плодоножкой
вредителямии бо ми и болезнями,с це лезнями. с плодонож или без нес. Допус
лезнями. с целой пло лой или сломанной кой или без нее. но без кается смесь помо
доножкой плодоножкой повреждениякожицы логических сортов
плода
Издание официальное Перепечатка воспрещена
Издание (апрель 2011 г.) с Изменениями № 1,2, J, 4, утвержденными в октябре 1983 г., феврале 1987г., мае 1988г..
сентябре 1990 г. (ИУС 1-84. 5 - 87, 8 - 88, 12- 90).
49
© Издательство стандартов, 1990
© СТЛНДАРТИНФОРМ, 2011