ГОС! Р 51367-99
22 Конструкция
По ГОСТ Р МЭК 335-1 со следующими изменением и дополнениями.
22.7Замена
Аппараты, которые работают при да&тении больше атмосферного, должны быть снабжены
устройством для сброса давления, предотвращающим его чрезмерное повышение.
Соответствие требованиям проверяют при работе аппарата с номина.зыюй потребляемой
мощностью, при этом регулятор давления блокируют.
Во время испытанияустройство для сброса (Явления должно срабатывать, когда давление внутри
аппарата превышает номинальное более чем на 20 %.
22.101 Аппараты должны быть защищены так, чтобы влага, жир или остатки продукта при
выгрузке из отделения для приготовления пищи не накапливались в количестве, отрицательно
влияющем на значения путей утечки токов и воздушных зазоров.
Соответствие требованию проверяют осмотром.
22.102 Термовыключатели, защищающие цепи нагревательных элементов и электродвигате
лей, произвольное выключение которых опасно, должны быть без самовозврата. с автоматическим
выключением и обеспечивать отключение всех полюсов питания.
Термовыключатели баллонного и капиллярного типов, применяемые при испытаниях по
разделу 19,должны быть такими, чтобы разрыв капиллярной трубки не приводил к несоответствию
требованиям 19.13.
Соответствие требованиям проверяют осмотром и испытанием вручную путем пережатия
кашшярной трубки.
Примсчанис —Должны быть приняты меры, исключающиезакупоривание капиллярнойтрубки при
пережатии.
1
1
22.103 Сигнальные лампы, предупреждающие об опасных и других подобных ситуациях, а
также соответствующие выключатели и кнопки должны быть красного цвета.
Соответствие требованию проверяют осмотром.
22.104 Рабочее давление в пароварочных аппаратах и парогенераторах не должно превышать
номинальное давление.
Соответствие требованию проверяют по разделу 11.
22.105 Должна быть обеспечена невозможность открытия двери отделения для приготовления
пищи аппарата, работающего под давлением, до тех пор. пока давление внутри отделения не
снизится до близкого к атмосферному.
Соответствие требованию проверяют осмотром и испытанием вручную.
22.106 В аппаратах, предназначенных для работы при атмосферном давлении, отверстия для
выхода пара должны быть защищены от закупоривания за счет конструкции, размещения отверстий
или другими способами.
Соответствие требованию проверяют осмотром.
22.107 Устройства для слива воды из парогенератора и отделения для приготовления пищи
должны быть устроены гак, чтобы не повредить электрическую изоляцию во время слива.
Соответствие требованию проверяют осмотром и испытанием вручную.
22.108 Уровень, до которого в емкость аппарата вручную заливают воду, должен быть хорошо
виден при заливке.
Соответствие требованию проверяют осмотром.
22.109 Аппараты должны быть снабжены автоматическим устройством для конденсации
отработанного пара (кон де
1
сатоот Юдчиком) перед его сбросом в дренажную систему.
Соответствие требованию проверяют осмотром.
22.110 Аппараты, работающие под давлением, если они не предназначены для работы под
вакуумом, должны быть снабжены клапаном сброса вакуума, чтобы предотвратить возникновение
разрежения внутри аппарата.
Соответствие требованию проверяют осмотром.
22.111 Аппараты, работающие под давлением, должны выдерживать номинальное давление.
Соответствие требованию проверяют следующим испытанием.
Работающие под давлением части аппарата в течение 30 мин подвергают гидростатическому
давлению, равному 1,5 номинального давления. Все отверстия при этом закрывают, устройства для
сброса давления блокируют. Для создания гидростатического давзения можно использовать не только
воду.
11