ГОСТ Р 70225—2022
- уголь активный древесный дробленый по ГОСТ 6217 и другие специальные адсорбенты по нор
мативным документам, действующим на территории Российской Федерации.
4.2.2 Сырье и материалы, используемые для производства виски российского, по показателям
безопасности должны соответствовать требованиям [1], [2], [3].
4.2.3 Для выдержки дистиллятов зерновых российских используют дубовые бочки, дубовые буты,
резервуары (эмалированные или из нержавеющей стали), изготовленные из материалов, обеспечива
ющих сохранение качества и безопасность дистиллятов, дубовую клепку по ГОСТ 247, газообразный
технический и медицинский кислород по ГОСТ 5583.
4.3 Упаковка
4.3.1 Упаковка, укупорочные средства, используемые при упаковывании, должны обеспечивать
качество и безопасность виски российского в течение срока годности и соответствовать требованиям
[4] .
4.3.2 Виски российский разливают в бутылки из натрий-кальций-силикатного стекла, имеющего
водостойкость не ниже класса III по ГОСТ 32131, ГОСТ 10117.2 или вдругую потребительскую упаковку,
изготовленную из материалов, которые в контакте с виски обеспечивают его качество и безопасность.
4.3.3 Виски российский разливают в потребительскую упаковку по объему или уровню.
4.3.4 Объем виски российского в одной упаковочной единице должен соответствовать номиналь
ному количеству, указанному в маркировке на потребительской упаковке с учетом допускаемых откло
нений по ГОСТ 32098.
Пределы допускаемых отрицательных отклонений виски российского в одной упаковочной едини
це от номинального количества — по ГОСТ 8.579.
4.3.5 Бутылки с виски российским укупоривают укупорочными средствами, обеспечивающими со
хранение качества и безопасности, а также герметичность укупоривания.
4.3.6 Бутылки упаковывают в ящики из гофрированного картона по ГОСТ 9142, ГОСТ 34033,
ГОСТ Р 51675; пластмассовые многооборотные ящики, художественно оформленные сувенирные ко
робки или другие виды упаковки, позволяющие обеспечить сохранность при транспортировании и хра
нении.
4.3.7 Упаковывание бутылок и другой потребительской упаковки с продукцией для районов Край
него Севера и приравненным к ним местностей, проводят в соответствии с требованиями ГОСТ 15846.
4.4 Маркировка
4.4.1 Маркировка каждой единицы потребительской упаковки — в соответствии с требованиями
[5] , ГОСТ Р 51074 с указанием дополнительной информации:
- срок выдержки виски российского определяется по наименьшему сроку выдержки дистиллята
виски, входящего в состав напитка;
- виски солодовый, зерновой или купажированный российский (в зависимости от технологии
приготовления), произведенный на территории Российской Федерации;
- способ выдержки дистиллятов российских (в дубовых бочках, дубовых бутах, резервуарах);
- предупреждающую надпись о вреде алкоголя: «Чрезмерное употребление алкоголя вредит
вашему здоровью».
4.4.2 Транспортная маркировка — в соответствии с требованиями [5], ГОСТ 34757, ГОСТ 14192,
с нанесением манипуляционных знаков: «Хрупкое. Осторожно», «Беречь от влаги», «Верх», «Пределы
температуры» и «Предел штабелирования по массе».
5 Правила приемки
5.1 Правила приемки — по ГОСТ 32080.
5.2 Порядок и периодичность контроля за содержанием токсичных элементов в виски российском
устанавливает изготовитель в программе производственного контроля.
6 Методы контроля
6.1 Отбор и подготовка проб — по ГОСТ 32080.
6.2 Определение органолептических показателей — по ГОСТ 33817.
5