6
технические условия
ГОСТ 18300—87 Спирт этиловый ректификованный технический. Технические условия
ГОСТ 20469—95 Электромясорубки бытовые. Технические условия
ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры
Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяют в части, не затрагивающей эту ссылку.
- Сущность метода
Метод основан на экстракции мяса или мясного продукта трихлоруксусной кислотой, очистке полученного экстракта смесью этилового спирта и диэтилового эфира с последующим разделением фосфатов методом тонкослойной хроматографии и качественной идентификацией полифосфатов распылением реагентами для проявления цвета.
- Реактивы
Все реактивы должны быть аналитического качества (не ниже х. ч.).
Вода, используемая для приготовления растворов химических реагентов и подготовки проб, должна быть дистиллированной или эквивалентной чистоты.
- Кислота трихлоруксусная.
- Эфир диэтиловый.
- Спирт этиловый технический по ГОСТ 18300, 95 % -ный (по объему).
- Целлюлоза порошкообразная для тонкослойной хроматографии.
- Крахмал растворимый по ГОСТ 10163.
- Контрольный раствор
В 100 см3 дистиллированной воды растворяют 200 мг фосфорнокислого натрия однозамещенного водного (NaH2PO4 • H2O), 300 мг пирофосфата натрия 10-водного (Na4P2O7 • 10H2O), 200 мг трифосфата натрия 5-замещенного (Na5P3O10) и 200 мг гексаметафосфата натрия (NaPO3)x [x > 10].
Контрольный раствор устойчив при температуре 4 °С не менее четырех недель.
- Элюент
Смешивают 140 см3 изопропилового спирта, 40 см3 раствора трихлоруксусной кислоты концентрации 135 г/дм3 и 0,6 см3 раствора гидроокиси аммония с массовой долей 25 % и плотности р20 = 0,90 г/см3.
Раствор хранят в плотно закрытой бутыли при комнатной температуре не более 2 мес.
- Реагент для распыления I
Смешивают равные объемы по 75 г/дм3 раствора молибдата аммония 4-водного [(NH4)6Mo7O24 • 4H2O] и концентрированной азотной кислоты (р20 = 1,40 г/см3). 10 г винной кислоты растворяют в 100 см3 полученной смеси.
Реагент готовят в день использования.
- Реагент для распыления II
Смешивают 195 см3 раствора пиросульфита натрия (метабисульфит натрия; Na2S2O5) массовой концентрации 150 г/дм3 и 5 см3 раствора сульфита натрия (Na2SO3J массовой концентрации 200 г/дм3. В этой смеси сначала растворяют 0,5 г 1-амино-2-нафтол-4-сульфоновой кислоты, а затем 40 г ацетата натрия 3-водного (NaOOCCH3 • 3H2O).
Раствор хранят в плотно закрытой посуде из темного стекла в холодильнике при температуре не выше (8 ± 2)° С не более одной недели.
- Вода дистиллированная по ГОСТ 6709 или вода для лабораторного анализа по ГОСТ Р 52501, не ниже 3-й степени чистоты.
- Натрий фосфорнокислый однозамещенный по ГОСТ 245.
- Натрия пирофосфат 10-водный по ГОСТ 342.
Аммония гидроокись по ГОСТ 3760.