ГОСТ Р 54868―2011
3.13.8 конфектура: Многоярусная ваза в форме конуса, состоящая из керамического или ме-
таллического стержня, на котором закреплен ряд тарелок (блюд) одного или разных диаметров, для
конфет, печенья, фруктов и т. д., предназначенная для сервировки стола.
3.13.9 судок: Полое керамическое изделие различной формы с крышкой или без крышки.
3.13.10 кринка: Высокое полое керамическое изделие преимущественно расширяющейся кверху
формы, предназначенное для хранения молока.
3.13.11 бочонок: Полое керамическое изделие круглой формы с крышкой, предназначенное для
хранения пищевых продуктов.
3.13.12 ступа с пестиком: Полое керамическое изделие различной формы без ручек, внутри ко-
торого находится другое керамическое изделие в виде стержня с закругленным концом, предназначен-
ное для размельчения (растирания) твердых продуктов.
3.14 столовые принадлежности: Изделия, применяемые при сервировке стола, включая сал-
фетницы, ложки, лопатки и другие изделия.
3.14.1 салфетница: Полое керамическое изделие различной формы с кольцом или без кольца,
предназначенное для салфеток, применяемое для сервировки стола.
3.14.2 ложка: Керамическое изделие в форме ложки, используемое для сервировки стола.
3.14.3 лопатка: Керамическое изделие в форме лопатки, используемое для сервировки стола.
3.15 прочая посуда: Керамическая посуда, отнесенная к категории «Посуда прочая» в соответ-
ствии с ОК 005 (ОКП).
3.15.1 чайница: Керамическое изделие различной формы с крышкой и пробкой, предназначенное
для хранения чая.
3.15.2 кувшин (графин): Высокое полое керамическое изделие преимущественно суживающейся
кверху формы, предназначенное для хранения и подачи к столу жидкости.
3.15.3 поднос: Плоское керамическое изделие различной формы, предназначенное для подачи
блюд к столу или в качестве подставки.
3.15.4 подставка для яйца (рюмка для яйца): Небольшое полое керамическое изделие различ-
ной формы на ножке или поддоне с углублением для яйца.
3.15.5 доска для сыра: Плоское керамическое изделие различной формы для резки сыра.
3.15.6 стакан: Полое керамическое изделие без ручки, цилиндрической формы или имеющее
форму усеченного конуса, используемое для питья или в качестве подставки.
3.15.7 рюмка: Небольшое полое керамическое изделие различной формы, на ножке, преимуще-
ственно круглой формы, предназначенное для напитков.
3.15.8 стопка: Небольшое полое керамическое изделие цилиндрической или расширяющейся
кверху формы с прямыми стенками, предназначенное для напитков.
3.15.9 поильник: Небольшое полое керамическое изделие различной формы с ручкой, носиком,
предназначенное для индивидуального питья жидкости.
3.15.10 полоскательница: Полое керамическое изделие различной формы, входящее в состав
чайного сервиза и предназначенное для ополаскивания рук.
3.15.11 штоф: Полое керамическое изделие различной формы, заканчивающееся вверху горло-
виной с пробкой, предназначенное для хранения и подачи к столу напитков.
3.15.12 бутылка: Полое керамическое изделие цилиндрической формы с узкой горловиной и
пробкой, предназначенное для хранения и подачи к столу напитков.
3.15.13 квасник: Полое керамическое изделие различной формы, преимущественно с ручкой,
предназначенное для питья кваса.
3.16 сервиз: Столовая, чайная или кофейная посуда, содержащая обязательные ее виды для
определенного числа человек.
3.17 гарнитур: Совокупность сервизов, наборов или комплектов, объединенных единым стиле-
вым решением.
4 Термины, относящиеся к материалам, применяемым при производстве
керамической посуды
4
4.1 формовочная масса: Смесь сырьевых материалов, увлажняющих или пластифицирующих
веществ, готовая для изготовления керамических изделий методом пластического формования влаж-
ностью от 20 % до 25 %.