1
Издание официальное
Дата введения — 2013—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на соковую продукцию в части апельсинового сока и уста-
навливает метод определения флавоноидов нарингина и неогесперидина методом высокоэффектив-
ной жидкостной хроматографии (далее — ВЭЖХ) в диапазоне содержания от 5 до 50 мкг/см
3
.
Результаты межлабораторных испытаний приведены в таблицах А.1 и А.2 (приложение А) к на-
стоящему стандарту.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 1770—74 (ИСО 1042—83, ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Ци-
линдры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 18270—72 Кислота уксусная особой чистоты. Технические условия
ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры
и размеры
ГОСТ 26313—84 Продукты переработки плодов и овощей. Правила приемки, методы отбора
проб
ГОСТ 29227—91 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть 1. Общие требования
Примечание — При использовании настоящего стандарта целесообразно проверить действие ссылоч-
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агент-
ства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому указателю «На-
циональные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим
ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стан-
дарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (из-
мененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на
него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Сущность метода
Метод основан на предварительном фильтровании анализируемой пробы для удаления нерас-
творимых частиц и последующем хроматографическом определении нарингина и неогесперидина на
аналитической колонке, содержащей адсорбент — силикагель С
18
. Детектирование нарингина и неоге-
сперидина после выхода из аналитической колонки осуществляют спектрофотометрическим способом
при длине волны 280 нм.
ГОСТ Р 54742—2011
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ПРОДУКЦИЯ СОКОВАЯ
Определение нарингина и неогесперидина в апельсиновом соке методом высокоэффективной
жидкостной хроматографии
Juice products. Determination of naringin and neohesperidin in orange juice by high-performance liquid
chromatography