ГОСТ Р 54742—2011
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом
от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Академическим центром сертификации и стандартизации продуктов питания
(ОАО «Академсертификат»)
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 93 «Продукты переработки фруктов,
овощей и грибов»
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому ре-
гулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. № 917-ст
4 В настоящем стандарте учтены:
основные положения международного стандарта CODEX-STAN 247—2005 «Общий стандарт на
фруктовые соки и нектары» (CODEX-STAN 247—2005 «Codex general standard for fruit juices and nec-
tars») в части методов анализа и отбора проб соковой продукции;
основные нормативные положения и метрологические характеристики документа АОАС Офици-
альный метод 999.05 «Нарингин и неогесперидин в апельсиновом соке. Метод жидкостной хроматогра-
фии», 1999 (AOAC Official Method 999.05 «Naringin and Neohesperidin in Orange Juice. Liquid chromatog-
raphy method», 1999)
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом
информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в
ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». В случае
пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет
опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты».
Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной
системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии в сети Интернет
© Стандартинформ, 2013
II
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас-
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо-
му регулированию и метрологии