ГОСТ 1016-90; Страница 2

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 13496.22-90 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения цистина и метионина Fodder, mixed fodder, and mixed fodder raw materials. Method for determination of cistinum and metioninum (Настоящий стандарт распространяется на все виды кормов, комбикормов и комбикормовое сырье и устанавливает метод определения цистина и метионина) ГОСТ 28581-90 Машины пишущие механические и электромеханические. Общие технические требования и методы испытаний Mechanical and electric typewriters. General requirements and test methods (Настоящий стандарт распространяется на пишущие механические и электромеханические машины, предназначенные для печатания символов на бумаге, и устанавливает обязательные требования. Настоящий стандарт не распространяется на специализированные пишущие машины) ГОСТ 28755-90 Мех искусственный тканепрошивной. Общие технические условия Imitation fur with stitch-bonded fabrik. General specifications (Настоящий стандарт распространяется на искусственный тканепрошивной мех, предназначенный для применения в качестве подкладочного и отделочного материала при пошиве одежды и обуви)

Страница 2

Страница 1

Untitled document

УДК 664.841:006.354Группа Н53

М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т

Консервы

ОВОЩИ ФАРШИРОВАННЫЕ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Технические условия

Canned food. Stuffed vegetables, in tomato sausc.

Specifications

MКС 67.080.20

ОКП 91 6111

ГОСТ

1016-90

Дата введения 01.01.92

Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из овощей, фаршированных

смесью обжаренных или бланшированных овощей с рисом или без него, залитых томатным соусом.

Требования настоящего стандарта являются обязательными.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Консервы должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта

по технологической инструкции и рецептурам, с соблюдением санитарных правил, утвержденных в

установленном порядке.

1.2. Х а р а к т е р и с т и к и

1.2.1. В зависимости от показателей качества консервы изготовляют двух сортов: высшего и

первого.

Консервы «Перец, фаршированный овощами, в томатном соусе» и «Перец, фаршированный

опошами и рисом, в томатном соусе*, изготовленные из соленого перца, оценивают первым сортом.

1.2.2. Консервы «Перец, фаршированный овощами, втоматном соусе* изготовляют с приме

нением обжаренной или бланшированной моркови.

Наименование консервов и колы ОКП указаны в приложении 1.

1.2.3. Для изготовления консервов применяют следующие сырье и материалы:

перец сладкий свежий по ГОСТ 13908 или быстрозамороженный, или соленый;

баклажаны свежие по ГОСТ 13907;

томаты свежие по ГОСТ 1725*: красного или бурого цвета округлой формы с плотной мякотью;

капусту белокочанную свежую по ГОСТ 1724;

морковь столовую свежую по ГОСТ 1721;

лук репчатый свежий по ГОСТ 1723;

петрушку, сельдерей, пастернак корневые свежие;

зелень петрушки, сельдерея, укропа свежую или быстрозамороженную, или консервирован

ную солыо;

масло эфирное укропа, петрушки, сельдерея;

перец черный, перец душистый;

перец красный молотый или пюре из стручкового горького перца;

С02-экстракты пряностей — перца душистого и перца горького;

торе из сладкого красного перца;

масло подсолнечное по ГОСТ II29*4, рафинированное;

• На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51810—2001.

•• На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52465—2005.

Издание официальноеПерепечатка воспрещена

★

<£)

Издательство стандартов. 1991