ГОСТ 2182S—Тб
Стр. 5
натрия гидрат окиси (натр едкий) по ГОСТ 4328—66, 20%-иый
раствор;
натрий сернистый (сульфид натрия) по ГОСТ 2053—66;
глицерин по ГОСТ 6259—7J.
3.6.2. Подготовка к испытанию
В колбе вместимостью 100 мл растворяют в воде 2 г сильфида
натрия, прибавляют 2—3 капли глицерина и доливают подои до
метки.
3.6.3. Проведение испытания
К 20 мл желудочного сока, доведенного до нейтральной или
слабокислой реакции раствором едкого натра, добавляют 1 мл раз
веденной уксусной кислоты. Раствор перемешивают »; делят на две
равные части. К одной из них прибавляют 1—2 капли раствора
сульфида натрия, т!еременшваюти через 1 мин сравнивают оба
раствора. Одинаковое окрашивание растворов » пробирках указы
вает на отсутствие тяжелых металлов.
3.7. Определение к и с л о т н о с т и
3.7.1. Аппаратура и реактивы
Для проведения испытания применяют:
колбу стеклянную по ГОСТ 1770—74;
диметиламидоазобензол, 0,5%-иый спиртовым раствор;
натрия гидрат окиси (натр едкий) по ГОСТ 4328—66, 0.1 к.
раствор;
фенолфталеин по ГОСТ 5850—72, 1%-нын Сплртовый раствор.
3.7.2. Проведение испытания
5 мл желудочного сока помещают в колбу вместимостью 25 мл,
прибавляют 1—2 капли 0,5%-ного спиртового раствора диметил ам
ндоазобензола и титруют 0.1 н. раствором едкого натра до пе рехода
красного окрашивания в оранжевое. Затем к титрованной
жидкости добавляют I—2 капли спиртового раствора фенолфтале
ина и продолжают титрование до появления розового окрашивания.
3 7 3. Обработка результатов
Количество миллилитров 0,1 н. раствора едкого натра, израсхо
дованного на первое титрование, умноженное на 20, дает число ткт-
рацнонных единиц, выражающих количество свободной соляной
кислоты в 100 мл желудочного сока.
Количество миллилитров 0.1 и. раствора едкого натра, израсхо
дованное на оба титрования, умноженное на 20, дает число титра*
ционных единиц, выражающих общую кислотность в 100 мл же
лудочного сока.
За окончательный результат испытания принимают среднее
арифметическое результатов двух параллельных определений. До
пускаемые расхождения между результатами параллельных опре
делений не должны превышать 2%.
3.8. Концентрацию водородных ионов (pH) определяют р!1-мет
ром.