Продукты переработки плодов и овощей
Метод определения каротина Fruit and vegetable products
Method for determination of carotene (Настоящий стандарт распространяется на плодоовощные консервированные продукты и устанавливает метод определения каротина
Метод основан на фотометрическом определении массовой концентрации каротина в растворе, полученном после экстрагирования каротина из продуктов органическим растворителем и очищенном от сопутствующих красящих веществ с помощью колоночной хроматографии
Нижний предел определения 0,1 мкг/см куб