ГОСТ 6687.5—86 С.
в
98-90.
Часымеханические с сигнальным устройствомпо ГОСТ
3145—84 или часы наручные механические по ГОСТ 10733—79. или
секундомер.
Цилиндр мерный наливной 1—100, 3—100 по ГОСТ 1770—74.
Термометр жидкостный стеклянный с диапазоном измерения
температуры 0—100йС и ценой деления шкалы 0,5°С по ГОСТ
284
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709—72.
4.2. Проведение и с п ы т а н и я
Навеску продукции массой 2,0 г растворяют в стакане а не
большом объеме дистиллированной воды и количественно перено
сят в цилиндр, доливают до метки дистиллированной водой, тща
тельно перемешивают взбалтыванием и оставляют на 2 ч при тем
пературе 18—204:. Растворимость в воде и наличие образовавше
гося осадка определяют визуально.
5. ОПРЕДЕЛЕНИЕ НАЛИЧИЯ ПОСТОРОННИХ ПРИМЕСЕЯ
В КОНЦЕНТРАТЕ КВАСНОГО СУСЛА. КОНЦЕНТРАТАХ
И ЭКСТРАКТАХ КВАСОВ. КОЛЕРЕ
ГОСТ 253 6-82.
98—9’
—70еС.
5.1. Аппаратура, м а т е р и а л ыи реактивы
Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104—88 с
наибольшим пределом взвешивания 200 г и погрешностью ±0.01 г.
Сушильный шкаф-термостат.
Стакан В-1—250 ТС. В-2—250 ТС, Н-1—250 ТС. Н-2-250 ТС*
по
Термометр
3
жидкостный стеклянный с диапазоном измерения
температуры 0—100°С и ценой деления шкалы ГС по ГОСТ
284
Часы
0.
механические с сигнальным устройством по^ ГОСТ
3145—84 или часы наручные механические по ГОСТ 10733—79,
или секундомер.
Сетка металлическая с номинальным размером сторон ячейки
в свету 1 мм.
5.2. Проведен иеи с п ы т а н и я
Навеску продукции массой 50,0 г осторожно помешают на ме
таллическую сетку, положенную на стакан. Стакан с сеткой по
мешают на 30 мин в сушильный шкаф, нагретый до температуры
65
Концентрат квасного сусла, концентраты и экстракты квасов,
колер должны фильтроваться без видимого осадка.
Разд. 4, о. (Введены дополнительно, Изм. Л&1).